Бистро "Гаврош" откроется на Рождественской

Группа компаний "ПИР" планирует в декабре открыть французский ресторан "Гаврош" в Нижнем Новгороде.

<b>Ресторан откроется</b> по адресу Рождественская, 23 в историческом здании банка Рукавишникова. Объем инвестиций в открытие бистро составит порядка 20 млн рублей.
<b>В бистро будут предлагаться </b>различные блюда французской кухни по приемлемым для среднего нижегородца ценам. Средний чек составит около 500 рублей. В меню будет и луковый суп, и блюда из утки, которые очень любят французы, и лягушачьи лапки.
<b>В настоящее время</b> шеф-повар "Гавроша" проходит обучение в Москве у одного из лучших французских поваров – в течение двух месяцев он работает су-шефом в ресторане "Каре Блан" (Белый квадрат").
<b>Бистро будет работать </b>круглосуточно. В нем будут оформлены четыре зала. Один из залов будет стилизован под французскую улочку, а в основном зале будет оборудована барная стойка с сидячими местами, чтобы посетители могли пообедать, сидя за ней.
<b>В ресторане откроется </b>собственная пекарня, где будут выпекать багеты, круассаны и другие изделия. Она будет работать и как маленький магазинчик – по желанию клиента свежую выпечку упакуют, чтобы ее удобно было взять с собой.
<b>Для удобства персонала </b>в ресторане будет действовать продуктовый лифт между кухней и залом, сообщает <a href="http://www.nta-nn.ru/news/">НТА-Приволжье</a>.