00:0018 октября 2007
Претензия на новизну. СПб. Первый аутентичный ресторан тайской кухни обещает открыть в городе группа "Тритон". Участники рынка, правда, сомневаются, что он станет действительно первым.
Кроме тайского заведения, "Тритон" к середине декабря 2007 г. собирается
открыть китайский ресторан.
Оба расположатся на Гороховой ул. в
арендованных у КУГИ помещениях. Их открытие обойдется компании в $3
млн.
"Сейчас есть рестораны, в меню которых присутствуют тайские блюда,
либо рестораны с адаптированной тайской кухней. А мы откроем аутентичный
ресторан, в котором будут готовить шеф-повара из Таиланда", - говорит
генеральный директор группы "Тритон" Константин Белый.
"Тайские рестораны
в Петербурге есть", - уверена заместитель директора Института ресторанных
технологий Александра Гридина. Навскидку она назвала ресторан "Сукавати" на
Казанской ул. и сеть "Лапша". Однако Александра Гридина признает, что таких
заведений в городе мало.
(dp.ru)
