Жующую публику рассмешат в жанре stand up comedy

<b>В "Кафе драмы и комедии"</b> три зала общей вместимостью 70 человек. В одном из них находится театральная сцена со звуковым и световым оборудованием. Планируется, что на ней будут выступать артисты жанра stand up comedy. По словам совладельца и директора по развитию ресторана Игоря Уманского, это будут и приглашенные, и "собственные" актеры.

<b>Инвестиции в проект составили</b> порядка $400 тыс., рассказал dp.ru Игорь Уманский. Окупить его планируется за 2–3 года. Заведение позиционируется как "демократичное", средний чек составит около 500 рублей. Правда, за просмотр представления придется выложить уже 1000–1500 рублей. Кафе рассчитано на средний класс и обеспеченных людей, говорит его совладелец.

<b>"Сегодня людям интересно</b> не просто поесть, но и на что-то посмотреть, – объяснил dp.ru Игорь Уманский. – Сначала мы думали сделать варьете или стрип-клуб, но потом решили, что интереснее именно комедийный формат".

<b>С тем, что развлекать "жующую публику"</b> различными постановками – это перспективно, согласны все опрошенные dp.ru участники рынка. Сейчас в кафе и ресторанах "нужно, помимо пластинки, давать картинку", – говорит директор одного из петербургских ресторанов.

<b>"В кафе и ресторанах северной столицы</b> культура кухни достаточно невысокая, культура обслуживания – тоже, – считает арт-директор ресторана "НЭП" Юлия Будневич. – Привлечь публику, не утруждая себя остальным, проще всего, организовав какую-нибудь постановку. Однако в Петербурге, в отличие от Москвы, мало кто "напрягается", чтобы сделать действительно качественную программу. Ведь достойное шоу очень редко окупается".

<b>Спрос на театрализованные программы</b>, по словам Юлии Будневич, в городе есть. "Просто покушать можно где угодно. Люди уже пресытились и хотят чего-то нового", – говорит она.

<b>"Рынок ресторанов в Петербурге </b>вообще растет, – соглашается менеджер ресторанного сегмента "Академии гостеприимства" Екатерина Киселева. – И каждый ищет свою нишу. В городе уже достаточно много заведений, предлагающих театральные и шоу-программы. Некоторые даже продают <a href="http://www.tickethall.ru" target=_blank>билеты в театральных кассах</a>. Часто на представление посетителям предлагают купить столик. Стоит это обычно от 300 до 1000 рублей. Иногда в эту сумму входят закуски".

<b>Екатерина Киселева одобряет</b> создание в "Кафе драмы и комедии" собственной труппы. "Приглашенные артисты обходятся дороже", – говорит она.