Салаты отбили аппетит кишечной палочкой

Продаваемые в петербургских магазинах рыбные салаты оказались вредны для здоровья. Специалисты организации потребителей "Общественный контроль" нашли в них бактерии кишечной палочки.

<b>Петербургская организация</b> потребителей "Общественный контроль" к Всемирному дню продовольствия (отмечается 16 октября) провела независимую экспертизу рыбных салатов, продаваемых в магазинах как вразвес, так и в промышленной упаковке. Выяснилось, что салаты по-прежнему остаются в зоне потребительского риска.
<b>Всего эксперты</b> взяли на пробу 15 салатов. В итоге оказалось, что треть из них не соответствует санитарным нормам (см. справку). Например, у весового "салата с копченой рыбой" (образец куплен в гипермаркете "<a href="http://whoiswho.dp.ru/cart/company/36130">О'Кей</a>" на проспекте Маршала Жукова, 31/1) специалисты отметили кислый вкус с признаками порчи и серый цвет ингредиента – вареного картофеля. Кроме того, в этом салате продукта были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
<b>Такие же бактерии</b> нашли в сельди под шубой, купленной в магазине "Анастасия" на набережной Обводного канала, 122. Помимо кишечной палочки, в этом образце оказалась превышенная в три раза норма дрожжей.
<b>"Результаты экспертизы</b> <b>салатов</b> касаются исключительно тех образцов, которые были подвергнуты лабораторным исследованиям, а не всей аналогичной продукции предприятий-изготовителей, в число которых входят и предприятия торговли. Выводы относительно качества и безопасности отдельных партий салатов могут сделать только чиновники Управления <a href="http://whoiswho.dp.ru/cart/company/68303">Роспотребнадзора </a>по Петербургу, куда уже направлена официальная информация о результатах проведенной экспертизы", – так прокомментировал dp.ru итоги проверки председатель "<a href="http://whoiswho.dp.ru/cart/company/16024">Общественного контроля</a>" Всеволод Вишневецкий.
<b>Согласно</b> <b>данным Роспотребнадзора</b>, вспышек острых кишечных инфекций, связанных с салатной продукцией, это ведомство не регистрировало с 2003 года.