16:1425 августа 2006
Владельцы ярмарки бытовой техники "Юнона" открывают ресторанный комплекс на проспекте Маршала Казакова. Инвестиции в заведение, объединившее кофейню и два ресторана, составили $5 млн. Окупить свои вложения бизнесмены планируют за 3 года.
<b>Ресторанный комплекс "Буль-Вар"</b> расположился на проспекте Маршала Казакова, 12. В трехэтажном здании его владельцы разметили кофейню, ресторан открытой кухни и ресторан премиум-класса А la Carte. Как рассказал в интервью dp.ru генеральный директор <a href="http://whoiswho.dp.ru/cart/company/44009" target=_blank>"Бизнес-клуба "Юнона"</a> Николай Можейко, для его компании, владеющей торговой ярмаркой <a href="http://www.spb-unona.ru/modules/news/" target=_blank>"Юнона"</a>, новый ресторан стал вторым шагом в этом бизнесе.
"<b>На проспекте Стачек </b>у нас уже есть кафе "Райский уголок", – объяснил <a href="http://whoiswho.dp.ru/cart/person/704153" target=_blank>Николай Можейко</a>. По его словам, "на Маршала Казакова много домов-"кораблей", в которых живет в основном не такое богатое население, поэтому мы и решили совместить разные форматы. Те, кто побогаче, приедут на машинах".
<b>По планам владельцев </b>"Буль-Вара", средний чек в этом заведении составит от 150 до 1500 рублей. Строительство комплекса площадью 3 тыс. кв. м обошлось "Бизнес-клубу "Юнона" примерно в $5 млн. Окупить свои вложения предприниматели планируют за 3 года.
<b>Диверсификация бизнеса </b>в ресторанном направлении – для петербургских бизнесменов не редкость. Например, депутат Госдумы <a href="http://whoiswho.dp.ru/cart/person/917413" target=_blank>Александр Афанасьев</a> до избрания в парламент руководил аптечной сетью <a href="http://whoiswho.dp.ru/cart/company/86015" target=_blank>"Фармакор"</a>, годовой оборот которой превышал $100 млн. В 2004 году при участии Афанасьева создана группа "Тритон", открывшая в северной столице восемь ресторанов класса люкс: "Тритон", "Дастархан", "Гюльчатай", "Маяковский", "Миру – Beer" и два заведения под общим названием "Монтана".
Впрочем, никогда нет гарантии, что открытый ресторан себя окупит. В июле 2006 года "Тритону" пришлось закрыть располагавшиеся в Колпино "Маяковский" и "Миру – Beer". Главной причиной стала низкая посещаемость.
