Пиво и кофе совместили в "одном флаконе"

В марте Екатерина Соловьева, по образованию психолог, совместно с Павлом Парпаровым, владельцем боулинг-клубов "Фарватер" и 5th Avenue, открыла второй James Cook Pub & Cafe на Каменноостровском проспекте.<br>Сейчас Екатерина Соловьева является соучредителем заведений со стартовым капиталом в $500 тыс. А 5 лет назад, когда ей было только 20 лет, она смогла убедить инвестора вложить деньги в первый James Cook Pub & Cafe в Шведском переулке.<br><br><b>Со школьной скамьи</b><br>Екатерина Соловьева начала работать еще в школе. Сначала 4 года была менеджером по продажам компьютеров и комплектующих в компании "Ниеншанц Сервис Плюс", затем менеджером по внешнеэкономическим связям в компании "Севертранс".<br>В 19 лет Екатерина захотела открыть компанию по прокату иностранных автомобилей без водителя – в то время эта ниша не была занята – и написала бизнес-план. Денег, достаточных для осуществления проекта, у девушки в то время не было, и она занялась поиском инвестора.<br>Познакомившись с Павлом Парпаровым, рассказала ему о своем бизнес-плане. Он почувствовал в молодой девушке предпринимательскую жилку и решил доверить ей проект, о котором в то время думал – открыть кофейню.<br>Двадцатилетняя Екатерина не растерялась и предложила совместить кофейню с пабом. Она быстро совершила рейд по кофейням в Москве и написала новый бизнес-план. Через 4 месяца в Петербурге открылся первый James Cook Pub & Cafe. Инвестиции составили $500 тыс.<br><br><b>Пабный мир</b><br>Екатерина Соловьева считает, что сложнее всего для девушки в мужском бизнесе принимать решения и мыслить хладнокровно, исключая эмоции.<br>"Павел Давидович научил меня очень многому в бизнесе, хотя сначала были и споры, и разногласия. Мы не делим обязанности, потому что руководителем являюсь я, но к многим его советам до сих пор прислушиваюсь", – рассказывает она.<br>Екатерине удалось вывести свое первое заведение на оборот свыше $1 млн. Таких же успехов целеустремленная предпринимательница планирует добиться благодаря второму проекту.<br>"Особенно приятно, что ты можешь спокойно проводить время с семьей, точно зная, что бизнес работает у тебя как часы", – отмечает Екатерина Соловьева.<br>Екатерина Соловьева, директор James Cook Pub & Cafe, знает смолоду, как зарабатывать миллионы на любителях пива.<br>Всего в Петербурге работает около 15 пабов работает. Среди них Office, "Телеграф", "Диккенс", "Шемрок", Molly и др.