Приватное кафе

быстрого питания «Аль-Султан» открылось на ул.Восстания. Собственники заведения – несколько частных лиц, владеющих также точками по продаже шавермы. На открытие кафе было потрачено четыре месяца и $160 тыс.<br><br>Средний чек в новом кафе составит 135 рублей, это стоимость комплексного обеда. По задумке учредителей кафе, цены на спиртные напитки будут неоправданно завышены. Это делается для того, чтобы отсечь нежелательный контингент посетителей. <br><br>В заведении с турецким названием кухня будет представлена смешанная, европейская и восточная. Помещение площадью 200 м2 арендовано у собственника. Предусмотрено два зала: основной, в котором находится касса и выставлены блюда, и второй зал - для курящих. Всего заведение может вместить 120 человек. <br><br>Восточная и европейская культуры соединены и в интерьере кафе. В оформлении использованы современные материалы и яркие цвета. Одна из стен основного зала украшена панно из фотографии, изображающей пейзаж ближнего востока – море и горы. На другой установлен плазменный экран, на котором будут постоянно показывать клипы европейских исполнителей. <br><br>«Мы планируем работать в формате «фаст фуд», - рассказывает Сулиман Космос, управляющий кафе «Аль-Султан». - Начнем с того, что будем кормить в нашем заведении сотрудников близлежащих офисов и туристов. Хотя в планах остается создание в одном из залов уютного приватного места, с диванами и кальянами». <br><br>Рядом с кафе «Аль-Султан» работают бистро «Кошкин дом», «Чайная ложка», «Теремок», кафе «Кофемолка», «Марко», «Идеальная чашка», «Вернисаж».