12:5228 апреля 200512:52
117просмотров
12:5228 апреля 2005
открывает на ул.Большая Морская Михаил Орлов.
открывает на ул.Большая Морская Михаил Орлов - автор проекта ресторана «Онегин». Новое Spoon Cafe – его собственное заведение, он является его владельцем и директором. <br><br>По оценкам экспертов, открытие такой точки могло обойтись предпринимателю не менее чем в $70 тыс. <br><br>Помещение площадью 200 м2 разделено на три зала и рассчитано на 90 посадочных мест. Интерьер выполнен в серо-бордовых тонах, на стенах висят работы фотографов модных западных журналов. «В своем заведении я ожидаю увидеть в основном людей среднего возраста и иностранцев, - рассказывает Михаил Орлов. - Эти ожидания связаны с тем, что Spoon Cafe находится в деловой и туристической части Петербурга». Специально для деловых встреч кафе оборудовано технологиями wi-fi. <br>Меню нового кафе состоит из блюд французской, итальянской и японской кухни. <br><br>Средний чек составит 700 рублей. <br><br>В заведении будет работать 35 человек. Шеф-повара пригласили из Москвы. <br><br>В дальнейшем организаторы намерены проводить в кафе закрытые модные вечеринки. Пока же привлекать клиентов планируют скидками на завтрак. <br><br>Михаил Орлов подготовил к открытию еще два своих проекта: ресторан "Волга-Волга" на ул.Мартынова, и Cafe TEATRO на ул.Римского-Корсакова. <br><br>Рядом со Spoon Cafe работает ресторан греческой кухни «Олива» и ресторан восточной кухни «Анталия».