12:3825 ноября 200412:38
146просмотров
12:3825 ноября 2004
открыл частный предприниматель Борис Топорков на Спасском переулке.
открыл частный предприниматель Борис Топорков на Спасском переулке. Инвестиции в проект составили $50 тыс.<br>Интерьер кафе «Боге» сделан в испанском стиле, кухня европейская. Средний чек составляет 400 рублей. Заведение маленькое — на 16 посадочных мест, площадь зала — 25 м2. В кафе работает 7 человек. Название для кафе придприниматель придумал сам, выбрав понравившееся произвольное буквосочетание. <br>«Кафе открывалось с расчетом, что оно будет привлекательно для интимных встреч по вечерам. А на деле вышло, что днем приходят обедать люди из близлежащихих офисов, а по вечерам народу мало», — сетует Борис Топорков. <br>Для открытия кафе пришлось потратить более полугода на согласование документов во всех необходимых инстанциях. Арендованное у собственника помещение было отремонтировано, куплена новая мебель и оборудование. <br>На Спасском пер. также работают кафе «Там–Там». Рядом на Сенной площади кормят в «Чайной ложке» и McDonald's. Поблизости на Садовой ул. и Московском пр. разместились две «Идеальные чашки».