Горячие завтраки подадут у Казанского собора

Новое кафе использует европейские традиции

<B>Новое кафе использует европейские традиции</B><BR> СПб. ООО "Игна" открыло на наб. канала Грибоедова кафе ресторанного типа под названием Coffesium.<BR> По оценкам экспертов, в открытие нового места вложили более $100 тыс. В штате заведения -- 14 человек, площадь -- 150 м2.<BR> "Мы внимательно изучали меню европейских кафе. Поэтому предлагаем не только холодные, но и горячие завтраки. В меню представлено более 100 наименований", -- рассказывает администратор кафе Наталия Болло.<BR> Помещение получили в аренду у КУГИ, перед открытием сделали косметический ремонт. Сейчас в Coffesium три зала (зал для курящих, зал для некурящих и VIP-зал), рассчитанные на 60 посадочных мест. Это уже пятое заведение, которое открывает ООО "Игна". Ему принадлежат четыре ресторана, в том числе трактир "Сударь". Компания существует 10 лет. Сейчас в районе Невского пр. почти все кафе предлагают яичницу по утрам. В некоторых точках, таких как "Кармаго", "Парнас", могут приготовить это блюдо специально на заказ, хотя в меню завтраки не учтены. В кафе "У Казанского", "До Ре Mix", "Жили-Были" -- большой выбор блинчиков. Также три холодных завтрака сформированы в меню кафе "Марко".