"Две палочки" открыли "Фрикадельки"

<B>Евростоловые приглядываются к станциям метро</B><BR> СПб. Учредители сети ресторанов японской кухни "Две палочки" открыли на пр. Стачек столовую "Фрикадельки". Учредители утверждают, что это начало новой сети. <P> Для управления проектом создана компания "Технологии общественного питания". Фирма вошла в "ПСК холдинг", управляющий сетью "Две палочки".Новая сеть будет работать в сегменте демократичного общепита. "Фрикадельки" представляет столовую с фиксированной линией блюд, -- рассказала генеральный управляющий сетью "Фрикадельки" Елена Желновская. -- За основу меню мы взяли кухню стран Европы". В фирменных столовых будут практиковаться три варианта обслуживания: столовая, бар и кулинария.Первое заведение сети рассчитано на 100 посадочных мест. Всего планируется открыть около 10 точек. Инвестиции в каждую составят около $500 тыс. Известно, что несколько "европейских столовых" появится в районах станций метрополитена.