Пар превращается в деньги

<B>Банный бизнес становится популярным и выгодным</B><BR> СПб. Рынок банных услуг в Петербурге активно развивается. Общее количество заведений разного формата составляет порядка 1,5 тыс. <P> Наиболее востребованы небольшие частные бани и дешевые бани, рассчитанные на большой поток клиентов.<BR> Небольшие бани являются весьма прибыльным вариантом бизнеса. По мнению специалистов, такие предприятия приносят около $5-10 тыс. ежемесячно. Некоторые предприниматели предпочитают открыть сеть малых бань вместо одной большой.<BR> Например, в Петербурге действуют такие "мыльные" сетевики, как "Охтинское", "Пушкарские бани", "Русская банька", "Таллинские бани". Появляются экзотические заведения, например: сеть "Турецкие парные", японская баня "Ясураги" по ул. Заставской. В марте китайская компания "Хуа-Жень-Интернейшнл" откроет на Таллинской ул. многофункциональный комплекс. Здесь будут представлены финская, турецкая, русская и японская бани.<BR> "На открытие с нуля одной частной бани требуется от $100 до 500 тыс., считает директор строительной фирмы АНО "Сто лет" Аркадий Григорьев, -- сумма зависит от месторасположения заведения, размера и состояния помещений, комплекса услуг. Срок окупаемости такого объекта составляет от года до 4 лет". <P> Стандартный комплект коммерческой бани:<BR> - русская парилка,<BR> - сауна,<BR> - иногда турецкая баня,<BR> - массажный кабинет,<BR> - бар,<BR> - бильярд,<BR> - иногда парикмахерская.<BR> - Прочие услуги зависят от возможностей и фантазии владельцев.<BR> - Некоторые бани предлагают обертывание в виноградные листья, косметические маски из шоколада и другую экзотику. <P> 1 шаг Помещение<BR> Коммерческая баня может занимать часть здания или быть отдельно стоящим строением. Рекомендованная площадь -- от 80 м2.<BR> "Помещение лучше не арендовать, а покупать, -- считает директор строительной фирмы АНО "Сто лет" Аркадий Григорьев, -- создание бани обходится недешево. Потратившись на обустройство, вы надолго попадаете в зависимость от арендодателя". Баня из современных легких конструкций с нуля обойдется дешевле, чем покупка и ремонт подвала. Внешне такое строение ничем не отличается от своих бревенчатых и каменных сородичей. В эксплуатации современные материалы, по отзывам специалистов, зарекомендовали себя хорошо. Всего в коммерческой бане необходимо 8-15 помещений. В них разместятся раздевалка, русская парилка, сауна, массажный кабинет и пр. <P> 2 шаг Техусловия<BR> Проект бани начинают разрабатывать с рекомендаций пожарных и врачей Санэпиднадзора.<BR> "Бани являются пожароопасными объектами, -- сообщил эксперт фонда "Центр независимой потребительской экспертизы" при Союзе потребителей РФ Игорь Олейник, -- к ним предъявляют множество требований пожарные и СЭС.<BR> Свод правил содержится в СНИП II -- Л 13-62*. Например, все помещения должны быть снабжены вентиляционными люками. По периметру потолка сауны и парилки должен проходить "сухопарник" -- перфорированная полая труба, по которой пускают воду в случае пожара. Стены должны быть обшиты твердыми породами дерева. Древесину нельзя обрабатывать горючими веществами и средствами, выделяющими при нагревании ядовитые вещества". Надо отметить, что предприниматели обычно приглашают пожарных и СЭС до начала строительства бани и уточняют все требования к конкретному объекту. С учетом этих условий и разрабатывается проект бани. <P> 3 шаг Антураж<BR> Для коммерческого успеха бани важен антураж. Его следует продумать еще во время ремонта.<BR> "Стены раздевалки, комнат отдыха лучше украсить, -- считает директор строительной фирмы АНО "Сто лет" Аркадий Григорьев, -- "дешево и сердито" расписывают стены студенты Мухинского училища". Для обшивки стен в парилке, сауне лучше использовать липу. Она дороже осины, но удобнее в эксплуатации и красивее. Сейчас модно использовать для обшивки африканский дуб -- абаш. Смотрится он хорошо, но ухаживать за таким покрытием сложно. В комнате отдыха должны быть телевизор (лучше видеодвойка), музыкальный центр. <P> 4 шаг Оборудование<BR> Главный элемент банного оборудования -- печь. В русской парилке она может быть дровяной, электрической или газовой.<BR> Газовые наиболее дешевые в эксплуатации, но вызывают нарекания пожарных. "В коммерческих банях обычно используют электрические печи, -- считает генеральный директор компании "Центр комплектации саун" Елена Александрова, -- они наиболее безопасные и удобные в эксплуатации". Дровяные печи считаются наиболее полезными для здоровья. Они сложнее в эксплуатации, чем газовые и электрические, поэтому их устанавливают немногие. Если баня дровяная, владельцы всегда стараются это отметить. В сауне всегда устанавливают электрические печи. От русского "электрического" варианта они отличаются меньшим количеством камней. Также в бане потребуются запарники для веников, черпаки на длинной ручке, веники, простыни, полотенца, банные колпаки и рукавицы. Их продажа и прокат обеспечивают дополнительный доход.<BR> 5 шаг Обновление оборудования<BR> Банные помещения и оборудование требуют регулярного обновления.<BR> "Обшивку парилки в зависимости от качества дерева и частоты использования бани меняют каждые 3-5 лет, -- рассказал директор строительной фирмы АНО "Сто лет" Аркадий Григорьев, -- периодически требуют мелкого ремонта финские печи. В среднем раз в год закладывают новые камни в печи сауны и русской парилки". Поддержкой бани в рабочем состоянии занимаются либо сотрудники заведения, либо наемные фирмы.<BR> На поддержку бани в "кондиционном" состоянии ежегодно тратится $300-500. Стоимость капитального ремонта, который проводят раз в 3-5 лет, составляет около 30% от первоначальной стоимости бани. <P> 6 шаг Персонал<BR> В штат бани входят администратор, кастелянт, парильщик, мойщик, технический персонал: электрик, уборщица. "Количество сотрудников зависит от количества и качества услуг, -- считает администратор "Банного клуба "Валери" Людмила Петрова, -- при большом потоке посетителей лучше, если в смену работают два парильщика, два мойщика, два массажиста. Иначе клиенты могут недождаться очереди". В небольших банях администратор нередко исполняет обязанности кастелянта. Технический персонал может быть приходящим. Сложнее всего найти хорошего парильщика. Специалистов в этом деле мало. Хороших парильщиков обычно ищут через знакомых. <P> <B>цифры</B><BR> Затраты на содержание бани в Петербурге:<BR> - Стоимость помещения (80 м2) -- от $50 тыс.<BR> - Ремонт -- $40 тыс.<BR> - Оборудование, инвентарь -- $5 тыс.<BR> - Зарплата персоналу в месяц -- $1-2 тыс. в месяц<BR> Источник: АНО "Сто лет" <P> <B>справка</B><BR> - Производством и комплектацией бань и саун занимаются такие фирмы, как "Сто лет", "Русские бани", "СТС", "Центр комплектации саун", "ЧП Мариненко", "ХитЛайн" и другие.<BR> - Аксессуары для бани и сауны производят: петербургские ООО "Зигер", ООО "Троица", ООО "Онежская каменка" (Карелия) и прочие.