"Заря" готовит "Хрустящие штучки"

Хлебозавод "Заря" в марте выпустит новый вид продукции с торговой маркой "Хрустящие штучки". Проект оценивается примерно в $5 тыс.

Хлебозавод "Заря" в марте выпустит новый вид продукции с торговой маркой "Хрустящие штучки". Проект оценивается примерно в $5 тыс.<BR> Для запуска в производство хлебных палочек "Хрустящие штучки" с 10 видами начинок компании не потребовалось покупать новое оборудование. Рецептура продукта была разработана собственными технологами. В планы руководства компании входит обеспечение выпуска новой продукции в объеме 5 т в сутки.<BR> В таком же объеме выпускается продукция под двумя торговыми марками "Сдобная мелочь" и "Пирожки с начинками", которые хлебозавод выпустил в прошлом году. По словам коммерческого директора ОАО "Заря" Нели Измозик, в январе 2004 г. продажи этих двух видов продукции составили более 500 т. Весь ассортимент выпускаемой заводом продукции превышает 120 позиций, объем производства составляет 2 тыс. т в месяц.<BR> Помимо компании "Заря" крупные игроки на хлебном рынке Петербурга -- это предприятия "Каравай", "Хлебный дом", "Пекарь" и др. (Г.А.)