"Шувалов" продаст традиции

На Малой Садовой ул. открылся ресторан "Шувалов". Инвестиции в проект подобного плана могут составить порядка $300 тыс.

На Малой Садовой ул. открылся ресторан "Шувалов". Инвестиции в проект подобного плана могут составить порядка $300 тыс. <P> По мнению владельцев, изюминка заведения в его подчеркнуто старопетербургском стиле.<BR> "В последние годы возрос интерес к российской истории, -- рассказывает один из руководителей заведения, -- для ресторанов в центральной части города актуально использовать аристократические настроения в интерьере, сервисе и кухне. Тем более мы находимся в здании бывшего Шуваловского дворца".<BR> Интерьеры "Шувалова" были разработаны Персональной творческой архитектурной мастерской Феликса Романовского. Дизайн банкетного и обеденного залов сочетает в себе классику и современный стиль. Это проявилось в лепнине, мозаике, витражах, венецианской штукатурке. Кухня в новом заведении европейская. Все повара "Шувалова" стажировались в ресторане Константиновского дворца.<BR> Старые петербургские традиции также активно используют рестораны "Палкинъ", "Садко" (отель "Европа"), "Давыдов" (отель "Астория") и другие.