00:0027 ноября 200300:00
3просмотров
00:0027 ноября 2003
Площадь специализированных детских заведений в Петербурге колеблется от 50 до 5 тыс. м2.
<BR><BR>Площадь специализированных детских заведений в Петербурге колеблется от 50 до 5 тыс. м2.<BR><BR>Большинство заведений занимает небольшую площадь. Средняя площадь залов Baskin Robbins -- 100-150 м2. Кафе "Хаба-Хаба" занимает всего 50 м2. Владельцы гордятся вторым ярусом заведения. На втором "этаже" обычно накрывают столы для взрослых, откуда родители наблюдают за детским праздником.<BR>Одно из самых крупных детских кафе Петербурга -- развлекательный центр "Петрушка" площадью 5 тыс. м2. На кафе и бары приходится незначительная часть заведения. Основные площади заняты сценой, аттракционами, детскими магазинами. Здесь общепит является дополнением к развлечениям. "Когда мы организуем праздники, родители не всегда заказывают меню, -- рассказала директор по маркетингу развлекательного центра "Петрушка" Юлия Захарова, -- заказчики оплачивают аренду аттракционов, а потом покупают в кафе то, что выберут сами дети".<BR>Специалисты считают, что дизайн помещений должен быть простым и ярким. Мебель -- недорогой и крепкой. "Поломки случаются редко, -- делятся сотрудники Baskin Robbins, -- даже после праздников кафе выглядит вполне прилично. Разбитых окон и вынесенных дверей не было ни разу".