Петербургская фирма открыла фабрику под Новгородом

<BR><BR><B>Реанимировав советское производство халвы</B><BR>Петербургское ООО "Горизонт Плюс" запустило предприятие по производству арахисовой и тахинной (кунжутной) халвы -- кондитерская фабрика "Семислонов" в городе Боровичи Новгородской области.<BR><BR>Инвестиции в проект составили порядка $1,5 млн. Фабрика расположена в Местечке Кованька, в здании послевоенной постройки общей площадью 1400 м2, которое было выкуплено у собственника. "Халвичная фабрика существовала здесь с 1961 г., -- рассказывает начальник производства кондитерской фабрики "Семислонов" Олег Храпейчук. -- В 1996 г. фабрика встала, и здание пустовало до 2002 г., когда компания "Горизонт Плюс" занялась его реконструкцией".<BR><BR><B>5 тонн в смену</B><BR>Компания решила открыть фабрику в Новгородской области по целому ряду причин. "Здесь производство обходится дешевле, себестоимость продукции ниже. Кроме того, ранее работавшие на фабрике специалисты выразили готовность вернуться, и это решило кадровую проблему", -- комментирует директор по продажам ООО "Горизонт Плюс" Наталья Костырева.<BR>Работы по реконструкции включили в себя капитальный и косметический ремонт здания, замену внутренних и внешних коммуникаций, ремонт и переоснащение котельной, также построен новый сырьевой склад. "На 90% заменено оборудование халвичного цеха, -- отмечает Олег Храпейчук, -- в основу технологической линии вошло оборудование немецкого и российского производства". Фабрика выпускает около 15 видов продукции под брендом "Семислонов". Производство рассчитано на выпуск порядка 5 т халвы в смену.<BR>Как сообщила Наталья Костырева, в компании с начала 2004 г. планируется расширение ассортиментного ряда и закупка новой глазировочной линии. "Сырье закупается у российских поставщиков и отечественное, и зарубежного происхождения, -- делится Наталья Костырева. -- Это арахис из Китая, кунжут из Индии и т.д.".<BR>По ее словам, в рецептуре всех видов халвы, изготавливаемой по традиционным рецептам, используются орехи, фрукты, натуральная ваниль и др., и не применяется каких-либо синтетических добавок.<BR>Продукция кондитерской фабрики поставляется в розничные торговые точки Петербурга, где работает центральный офис компании "Горизонт Плюс", а также распространяется через дилерскую сеть в Москве и других городах России и СНГ.<BR>В Петербурге выпуском халвы занимаются ООО "Ленкондитер", ООО "Веста", ООО "Кустова и К" и ЗАО "Камея". На рынке Петербурга также представлена халва из Москвы и регионов России, Узбекистана, Украины, Польши. Туниса, Турции и пр.