Поставщик кофе и чая строит розницу

"Алеф Кофе Чай" открывает бутик

<BR><BR><B>"Алеф Кофе Чай" открывает бутик</B><BR>На ул. Белинского компания ООО "Алеф Кофе Чай", эксклюзивный представитель немецкого чайного дома Ronnefeldt на российском рынке, строит фирменную розничную торговую точку под названием "Чайный бутик".<BR><BR>По словам директора по продажам компании "Алеф Кофе Чай" Дмитрия Гуляева, бутик откроется до конца декабря. Предположительно для старта проекта потребуется около $150 тыс. Новая точка обустраивается в арендованном у КУГИ помещении на первом этаже жилого дома, под торговую площадь отведено около 100 м2.<BR>"Здесь разместятся три зала, -- сообщает Дмитрий Гуляев, -- соответственно ассортименту, условно их можно назвать "чайный", "кофейный" и "шоколадный". Торговое предложение составят коллекционные марки чая Ronnefeldt и бельгийского шоколада Neuhaus, кофе нескольких марок, включая Danesi, посуда и аксессуары, бытовое оборудование для заварки кофе.<BR>"В том числе планируется представить пока еще редкий для петербургского рынка товар -- так называемые "рожковые" домашние кофеварки, -- уточняет Дмитрий Гуляев. -- В отличие от полностью автоматических, они предусматривают некоторую долю ручного труда в процессе заваривания кофе. Таким образом, приготовление кофе перестает быть сугубо "производственным процессом" и становится ритуалом.<BR>А это влияет на вкус напитка и настроение человека, который его готовит". Как сообщил Дмитрий Гуляев, розничная продажа коллекционных чая Ronnefeldt и шоколада Neuhaus является частью маркетинговой стратегии компании, в частности, повышает узнаваемость этих марок на потребительском рынке и способствует развитию культуры "европейского чаепития", а это, в свою очередь, служит повышению объема оптовых продаж. Первый проект компании "Алеф Кофе Чай", "Чайный бутик" на ул. Марата, в котором данные марки впервые стали продаваться в розницу, открылся летом этого года (см. "ДП" №143/03, www.dp.ru).<BR>Коллекционные сорта чая, специальную посуду и аксессуары предлагают также "Чайный дом" на ул. Рубинштейна, "Море чая" на Фонтанке и др.