"Якитория" сменила цвет

Владельцы сети японских фаст-фудов переходят на новый формат

<BR><BR><B>Владельцы сети японских фаст-фудов переходят на новый формат</B><BR>На Петровской набережной открылся сетевой ресторан японской кухни "Якитория". Это второй ресторан сети в Петербурге. Инвестиции в проект составили порядка $300 тыс.<BR><BR>Эта сеть японских фаст-фудов развивается по принципу франчайзинга. В столице она насчитывает шесть ресторанов быстрого питания.<BR>"Обычно наши рестораны организованы по принципу фаст-фудов, -- рассказывает директор сети ресторанов "Якитория" Константин Акимов, -- на Петровской набережной мы решили опробовать новый стиль. Этот ресторан рассчитан на длительное пребывание посетителей".<BR>Смена формата возможна, поскольку у петербургской сети местные учредители. Это предоставляет определенную свободу действий.<BR>В новой "Якитории" владельцы сохранили основное меню, сервис и расценки. Изменения коснулись только оформления помещения. Впервые "Якиторию" покрасили в красный и черный цвета. Ранее использовались бежевый и коричневый цвета.<BR>Японскую кухню в Петербурге продвигают также такие рестораны, как "Планета суши", "Сегун", "Киото", "Сакура" и др.