Ксилит родится из пивной пены

<B>Производство на "Парнасе" может потеснить на мировом рынке финских поставщиков</B><BR>ЗАО "Росксилитол" намерено построить в Петербурге первый в России завод по производству ксилита. Впервые этот вид сахарозаменителя в качестве сырья будет использовать пивную дробину -- отходы пивного производства. Инвестиции в проект составят более $20 млн.<BR><BR>На днях компания получила от инвестиционно-тендерной комиссии участок площадью более 12 га у пересечения Верхнего пер. и пр. Культуры (в районе промзоны "Парнас") для проведения изыскательских работ. На этой территории планируется построить несколько производственных зданий общей площадью до 100 тыс. м2. По словам Михаила Колесника, генерального директора ЗАО "Росксилитол", компания намерена приступить к строительству в 2004 г. Срок строительства -- 2 года.<BR><B>Пивное ноу-хау</B><BR>Технология производства ксилита из отходов пивоваренного производства разработана и запатентована петербургским изобретателем Сергеем Блинковым (ныне заместитель генерального директора ЗАО "Росксилитол) еще в прошлом году (см. "ДП" №228/02, www.dp.ru). Впоследствии научно-производственная фирма, разработавшая эту технологию -- "КсилемаБалтФарм", -- была преобразована в ЗАО "Росксилитол". В качестве сырья для производства ксилита в компании рассматривают отходы солодового производства -- пивную дробину. В ЗАО "Росксилитол" надеются, что им ее будет поставлять ОАО "Пивоваренная компания "Балтика", которое расположено недалеко от будущего производства, в промзоне "Парнас". Для производства 15 т ксилита в сутки необходимо 500-600 т дробины 75%-ной влажности. На сегодняшний день, по словам Михаила Колесника, с "Балтикой" достигнуто соглашение на поставку этого материала. Однако представители "Балтики" опровергают информацию о том, что окончательная договоренность уже достигнута.<BR>Мощности будущего завода составляют 5 тыс. т продукции в год. По оценкам ЗАО "Росксилитол", потребность страны в этой продукции составляет не менее 50 тыс. т в год. Продукция будет поставляться как на российские предприятия, так и за границу. По словам Михаила Колесника, уже сегодня, на стадии проектирования, компания получила заявки от производителей на объемы, превышающие мощности будущего завода. В планах предприятия -- увеличение масштабов производства и выпуск сопутствующей продукции, различных пищевых добавок. В настоящее время проводится тендер на поставку оборудования. Среди претендентов четыре иностранные компании-производителя. Инвестиции в строительство завода составят более $20 млн. Однако источники финансирования руководство ЗАО "Росксилитол" назвать отказалось.<BR><BR><B>Финны захватили рынок</B><BR>За границей наиболее крупные заводы по производству ксилита расположены в Германии и Японии. Мировым лидером в производстве ксилита на сегодняшний день является финляндская корпорация "Култор" со своим подразделением "Ксирофин" (до 80% мирового рынка). В качестве сырья используется березовая древесина, в том числе и российская. В СССР существовало четыре завода по производству ксилита, в настоящее время их деятельность приостановлена.<BR><BR><B>Справка</B><BR>Ксилит -- энергетический сахарозаменитель, по сладости он эквивалентен сахарозе и вдвое слаще сорбита. Ксилит потребляется диабетиками, которых только в Петербурге насчитывается более 100 тыс. В пищевой промышленности используется для стабилизации пищевых жиров, увеличения срока хранения молочных концентратов. Из одной тонны утилизируемой шелухи можно получить 25 кг ксилита. Стоимость ксилита на мировом рынке -- $8-9 за тонну. В день все пивоваренные компании Петербурга утилизируют до 1 тыс. т пивной дробины.<BR>По существующим расчетам, количество утилизируемых отходов пивоваренных производств города только за год может обеспечить производство 5 тыс. т ксилита, 30 тыс. т белковой пасты и 100 тыс. т кормов для сельскохозяйственных животных.