00:0005 августа 200300:00
15просмотров
00:0005 августа 2003
Пирожки и котлеты запакуют по-европейски
<BR><BR><B>Пирожки и котлеты запакуют по-европейски</B><BR>На Васильевском острове ООО "Морозко", производитель замороженных полуфабрикатов, открывает цех по выпуску готовой продукции в новой вакуумной упаковке.<BR><BR>Производительность открывающегося цеха площадью 250 м2 составляет 1,5 т в час. Производственная линия в цехе построена на основе оборудования из Европы.<BR>Инвестиционная стоимость проекта составляет $1,5 млн. Как сообщила менеджер ООО "Морозко" Александра Есипова, эти средства включают в себя затраты на оборудование цеха и пусконаладочные работы, а также на разработку двух новых видов упаковки, закупку партии материалов для ее производства.<BR><BR>"Ванночка"<BR><B>для котлеты</B><BR>"Планируется внедрить два новых вида вакуумной пластиковой упаковки, -- рассказывает Александра Есипова. -- Первый -- пластиковые пакеты, в которые планируется фасовать пирожки. Второй -- прозрачные жесткие контейнеры-"ванночки", предназначенные для продукции класса premium -- это котлеты и блинчики. Контейнеры можно использовать для приготовления полуфабрикатов в микроволновой печи.<BR>Компания начала активно развивать выпуск продукции класса Premium, и выпуск новых видов вакуумной упаковки стал одним из шагов в этом направлении".<BR>Продукция класса premium в новой вакуумной упаковке предназначена для продажи в торговой сети Петербурга и на экспорт.<BR>Технологический процесс полностью автоматизирован, производственную линию обслуживает один оператор в смену. Материалы для изготовления новой упаковки закупаются у российских и европейских производителей.<BR>По словам Александры Есиповой, первые опытные партии продукции в вакуумной упаковке уже произведены, и до конца сентября планируется запустить цех на полную мощность. Всего компания "Морозко" выпускает около 200 наименований замороженных полуфабрикатов -- пельмени, блинчики, пирожки и т.д., для фасовки которых раньше использовались картонные коробки и полиэтиленовые пакеты.<BR>Замороженные полуфабрикаты в Петербурге выпускают также ООО "Дарья", ООО "Равиоли", ЗАО "Талосто", ООО "Колпинский пищевой комбинат" и др.