Улица Партизана Германа получила ресторацию

<BR><BR>На улице Партизана Германа, в Красносельском районе, ООО "Курант" открыло торговый центр: ресторацию "Поместье" и продовольственный мини-маркет под названием "Магазин cъестного". Объем инвестиций в проект составил 15 млн рублей собственных средств фирмы и полученных по кредиту.<BR><BR>Основной деятельностью ООО "Курант" является предпродажная подготовка и продажа растительных масел и круп.<BR>Как рассказал заместитель генерального директора ООО "Курант" Николай Твердомед, в основу решения начать новый бизнес легло долевое участие в строительстве жилого дома и приобретение в собственность новых площадей.<BR>Всесторонне изучив ресторанный рынок Красносельского района, компания пришла к выводу, что ниша свободна. Дисбаланс в градостроительной инфраструктуре (в спальном районе нет необходимого количества точек общепита) подтолкнул компанию к новой бизнес-идее.<BR><BR><B>В одном флаконе</B><BR>Ресторан и магазин расположены в двухэтажной пристройке жилого дома. ООО "Курант" сдали площадь, предназначенную под ресторан, в аренду ИП "Эскаланте Виктория Ионовна". Магазин также сдан в аренду индивидуальному предпринимателю. Предприниматель Виктория Эскаланте и управляет рестораном, построенным на инвестиции ООО. Торговая площадь заведения составляет 100 м2, рассчитана на 45 посадочных мест и состоит из двух уровней. Виктория Эскаланте подписала договор с двумя турагенствами на обслуживание тургрупп, следующих в Петергоф.<BR>Заведение оформлено в виде русской усадьбы начала прошлого века. Декорации первого этажа имитируют приусадебный двор, на втором этаже две светские гостиные с камином. Мебель изготовлена на заказ на мебельной фабрике "Ладога" в Петербурге.<BR>На кухне площадью 60 м2 установлено импортное оборудование. Меню составлено из блюд русско-европейской кухни. В штат ресторана вошли 20 человек: три повара 6-го разряда и обслуживающий персонал, который проходит предварительное собеседование, а затем обучение. Другая часть пристройки общей площадью 140 м2 использована ООО "Курант" под мини-маркет "Магазин съестного", где представлены 2,5 тыс. наименований. В штат магазина вошли 20 человек.<BR>Конкурентную среду составляют точки общепита "Ялта", "Три пескаря" и "Кафе-биллиард", которые тоже расположены в Красносельском районе.