"Четыре фрегата" привезли в Петербург "алкоголь женщин"

<BR><BR>Если кто-нибудь считает, что первая настоящая кофейня в Петербурге называлась "Идеальная чашка", то сильно ошибается. Впрочем, столь же в немалой степени заблуждаются и поклонники БГ, свято убежденные, что их гуру пил свой "маленький двойной" в кофейне №1.<BR><BR>Первые заведения, специализирующиеся на торговле этим бодрящим напитком, открылись в Северной столице задолго до появления на свет "Мочалкина блюза" и "Старика Козлодоева". Зато сам Петербург находится с российскими кофейными традициями в весьма близких связях. Так как обычай "пить кофий" начал входить в широкое употребление только после основания Петербурга. Более того, автор книги "Род Путиных" Александр Путин (считающий себя четвероюродным братом того самого Путина), исследовавший генеалогическое древо ВВП до 12-го колена, уверяет, что его предки также имели непосредственное отношение к кофейному бизнесу: "В ХIX веке в Петербурге жил Мишка Путин, который работал на Невском проспекте, 42, в кофейне. Он любил читать книги, за что его и выгнали с работы, и он подался в грузчики. Позже Мишка ударился в борьбу -- ему довелось бороться с известным тогда силачом Поддубным (Иван Поддубный родился в 1871 году). К слову, Поддубный победил".<BR><BR><B>Четыре фрегата</B><BR>В 1718 году Петр I издал указ, которым предписывалось угощать гостей не только чаем, но и кофе. В 1720 году на Троицкой площади Северной столицы был открыт кофейный дом "Четыре фрегата". Конечно, Россия и тогда примерно на полвека отставала от европейской кофейной моды. По данным некоторых источников, первая кофейня открылась в Стамбуле в 1517 году, в Венеции -- в 1592 году, а в Лондоне -- в 1652 году. Говорят, что к моменту появления "Четырех фрегатов", в Лондоне функционировало чуть ли не 2000 кофейных заведений.<BR>Постепенно кофе стал входить в быт петербуржцев. Потребление кофе того или иного качества являлось надежным мерилом их благосостояния.<BR>Среди бедной части населения бытовал кофе с большим содержанием цикория или даже просто "цикорный кофе". Распространению такого напитка способствовала открывшаяся в конце ХIХ века в Ростове цикорная фабрика. Зажиточная часть населения употребляла только натуральный кофе -- бразильский, аравийский и др. При этом денег не жалели и на приобретение специально выдержанных кофейных зерен, особенно сильного и приятного аромата.<BR>Вплоть до начала ХIХ века ввоз кофе в Россию преобладал над ввозом чая, причем цены на него были значительно ниже. К концу же века цены на кофе стали приближаться к стоимости чая, выявляя истинных любителей ароматного напитка.<BR><BR><B>5 копеек</B><BR>Спрос порождает предложение. В 1732 году уже наряду с кофейным домом "Четыре фрегата" в Петербурге был открыт Голландский кофейный дом. На Английской набережной, где компактно проживала колония англичан, также появилась кофейня.<BR>В конце XVIII -- начале XIX веков кофе продавался уже в нескольких трактирах и кофейных домах. В 1826 году архитектор Росси перестроил находящийся в Летнем саду грот в "Кофейный домик", в котором петербуржцы любили отдохнуть и выпить чашечку ароматного, высочайшего качества кофе. К 1863 году в Петербурге работало около полудюжины маленьких кофеен, расположенных, как правило, в полуподвальных помещениях. Одна из таких кофеен находилась в доме Голландской церкви по Невскому проспекту. В таких миниатюрных кофейнях всегда было полно народу. Преобладала же в них учащаяся молодежь, так как цены для нее были доступными -- 5 копеек за чашку.<BR>Помимо поколения next среди поклонников кофе была замечена прекрасная половина населения Петербурга. Говорят, в конце XIХ века кофе даже называли "алкоголем женщин".<BR>