"Хамелеон" поставил на "12 стульев"

<BR><BR>На 9-й Советской, в двух шагах от Суворовского проспекта, открылось новое концептуальное кафе-бар сети "Хамелеон" под названием "12 стульев".<BR><BR>Это шестое по счету кафе сети. Первое заведение под вывеской "Хамелеон" появилось около 9 лет назад на Петроградской стороне.<BR>Новый "Хамелеон-12 стульев" располагается на первом этаже жилого дома в помещении площадью 119 м2, из которых 64 м2 занимает зал для клиентов.<BR>Раньше здесь находилась квартира, которая была выкуплена фирмой, а затем переведена в нежилой фонд. В среднем, по данным экономистов, открытие нового кафе такой площади в центре города обходится в $100-120 тысяч. Интерьер выдержан в тематике книг "12 стульев" и "Золотой теленок".<BR><BR>Концепцию давай!<BR>"Книги Ильфа и Петрова, так же как и фильмы, которые по этим произведениям снимали Леонид Гайдай и Михаил Швейцер, любят, наверное, абсолютно все", -- полагает директор нового кафе-бара Елена Иванова.<BR>Поэтому в персонажах, которыми населено пространство "Хамелеона", а это Остап Бендер, Шура Балаганов, Паниковский и др., узнаются Сергей Юрский, Леонид Куравлев, Зиновий Гердт. Интерьер украшают их фотопортреты и скульптурные изображения, транспаранты со ставшими крылатыми фразами изречениями из книги, а также объемная модель знаменитого авто "Антилопа Гну". Посетителей обслуживают официантки в костюмах а-ля Эллочка Людоедка.<BR>"В интерьере сохранены и все элементы фирменного стиля сети кафе "Хамелеон", которые делают эти заведения узнаваемыми, -- комментирует Леонид Беленький, -- это вывеска с изображением зеленого хамелеона на входе, изумрудные тона в отделке барной стойки, соответствующая мебель. Как и во всех остальных заведениях сети, зал разделен на кабинки, в которых один-два столика". Всего в заведении около 30 посадочных мест.<BR><BR><B>На кухне -- женщины</B><BR>Как и во всех кафе сети, в новом "Хамелеоне" готовят блюда русской и европейской кухни. "С самого начала мы приглашали на работу не профессиональных поваров, а женщин, которые умеют готовить качественную и вкусную домашнюю еду, -- рассказывает Леонид Беленький, -- и среди официантов нет мужчин, только девушки. Таким образом стараемся поддерживать атмосферу домашнего уюта, что привлекает посетителей". В меню нового кафе-бара как фирменные блюда сети "Хамелеон", так и разработанные специально для "12 стульев" "Салат от Паниковского", "Котлета от Остапа Бендера", "Десерт от мадам Грицацуевой" и т.д. По вечерам, так же как в каждом "Хамелеоне", в "12 стульях" бывает живая музыка.