00:0010 декабря 200200:00
11просмотров
00:0010 декабря 2002
На улице Некрасова ЗАО "Идеальная чашка" открывает новую кофейню с одноименным названием. Очередная "Чашка" стала 10-й в сети, которой владеет ЗАО.
<BR><BR>На улице Некрасова ЗАО "Идеальная чашка" открывает новую кофейню с одноименным названием. Очередная "Чашка" стала 10-й в сети, которой владеет ЗАО.<BR>Помещение площадью 120 м2 фирма арендовала у города, раньше в нем также находилось предприятие общественного питания.<BR>Кофейня рассчитана на 90 посадочных мест. Она оформлена в фирменном стиле сети и "посвящена" героям поэм Некрасова, музей-квартира которого находится неподалеку, на Литейном проспекте. "По замыслу дизайнеров, у посетителей должно создаваться впечатление, что в кофейне присутствуют герои произведений Некрасова", -- рассказывает менеджер по связям с общественностью Дарья Домостроева. Так же, как и в остальных "Чашках", в ассортименте новой планируется представить 20 рецептов напитков на основе кофе и выпечку шести наименований. "Летом мы запустили собственное кондитерское производство, -- говорит Дарья Домостроева, -- его продукция предназначена только для фирменных кофеен сети. Сейчас в стадии тестирования находится 20 новых видов кондитерских изделий из слоеного и бисквитного теста". С начала лета ЗАО закрыло две фирменные кофейни, одна из которых находилась в театре "Балтийский дом", а другая -- в Университете Профсоюзов. "В первом случае разрешение на работу не дала противопожарная инспекция, -- объясняет Дарья Домостроева, -- а во втором "Чашка" не оправдала ожиданий по заполняемости. Очевидно, студенты предпочитают пить кофе подальше от стен альма-матер". Как сообщалось (см. "ДП" №107/02, www.dp.ru), суммарные вложения в сеть кофеен "Идеальная чашка" оцениваются в $2 млн, часть из которых составляют собственные средства и часть -- заемные средства ЗАО.