"СССР" сменил "Титаник" на Невском

На Невском проспекте открылся кафетерий "СССР". Таким образом о днях минувших решило вспомнить ООО "Оптима". По оценкам экспертов, проект обошелся не менее чем в $500 тысяч.

<BR><BR>На Невском проспекте открылся кафетерий "СССР". Таким образом о днях минувших решило вспомнить ООО "Оптима". По оценкам экспертов, проект обошелся не менее чем в $500 тысяч.<BR>Общая площадь "СССР" на Невском -- 180 м2. Ранее здесь находился магазин "Титаник", торговавший CD и видеокассетами. Подготовка к открытию кафетерия началась еще в октябре 2001 года. Помещение реконструировали и капитально отремонтировали. Сейчас там два зала. Основной, площадью 70 м2, рассчитан на 30 посадочных мест, не считая барной стойки. Второй, площадью 25 м2, вмещает 10 посетителей. Оформлением обоих залов кафетерия занимался архитектор Михаил Бархин, известный своей работой над дизайном клубов "Грибоедов", "Порт", "Шаровня". В "СССР" не копируют советскую эпоху. Основной акцент сделан на сочетание красного и серого цветов. Атмосферу кафетерия можно охарактеризовать как "пионерское прошлое в стиле hi-tech".<BR>Режим работы заведения пока до конца не определен. Скорее всего, "СССР" будет работать круглосуточно: утром как кафетерий, днем в режиме кафе, вечером и ночью -- в качестве ресторана и ночного клуба. Оборудование для кухни закуплено в Италии. Основной набор блюд взят из европейской кухни. В меню также появятся некоторые национальные блюда народов бывшего СССР. Сейчас организуется собственный кондитерский цех, он будет работать на сам кафетерий.<BR>В дальнейшие планы развития заведения входит организация модных показов, тематических вечерних программ и выступлений музыкальных коллективов. К 300-летию Петербурга ООО "Оптима" рассчитывает открыть гостиницу на Стремянной улице.<BR>Помимо кафетерия "СССР" советские архетипы эксплуатируются, например, в ресторане "Идиотъ" на Мойке. Там во всех подробностях, вплоть до ароматов, живет и здравствует эпоха нэповских коммуналок. (Б.К.)