Вареную сгущенку расфасуют по 20 кг

<BR><BR>Петербургское ЗАО "Облмолпром" вводит в эксплуатацию второй цех по производству разливной вареной сгущенки в емкости по 20 кг.<BR>Производство вареной сгущенки, сгущенки с сахаром, сгущенки с добавлением кофе и какао разместилось на месте недостроенного в городе Лодейное Поле Ленинградской области завода по производству творога. Проект выполнен на кредитные средства ОАО "Промстройбанк" и обошелся компании в $200 тысяч.<BR>"В производстве сгущенки ЗАО "Облмолпром", -- рассказывает менеджер отдела продаж ЗАО "Облмолпром" Алексей Исаков, -- использует новые технологии, разработанные петербургской Академией холода". Планируемая мощность производства насчитывает более 450 тонн продукции в месяц. Площадь используется на правах долгосрочной аренды и составляет 100 м2. В штате компании работают 50 сотрудников.<BR>С 1998 года объем продукции ЗАО увеличился на 200%. В первом цехе площадью 250 м2 на отечественном оборудовании производится выпуск жестяных банок с различными видами сгущенки емкостью по 400 г.<BR>На сегодняшний день фирма является единственным производителем на Северо-Западе продукта под названием "сгущенка", изготовленного на основе сухого молока и пальмового масла. Разливная сгущенка, в отличие от жестебаночной, широко востребована оптово-розничными компаниями, производителями мороженого, глазированных сырков, блинчиков и пирожных.<BR><BR><B>Сгущенка -- не молоко</B><BR>В мае 2002 года разрешился конфликт между ЗАО "Облмолпром" и московским комбинатом молочной продукции "Алексеевский". Суть конфликта была в том, что "Алексеевский" считал, что сгущенным молоком можно называть только ту продукцию, которая производится на основе "живого" коровьего молока. По решению арбитражного суда петербургское ЗАО "Облмолпром" должно было исключить слово "молоко" со своих этикеток. Таким образом, инцидент исчерпан, и потребитель покупает теперь как продукт под названием "сгущеное молоко", так и под названием "сгущенка".<BR>В планах компании -- к концу года открыть производство сгущенного молока на основе живого. Уже имеется проект, планируется закупка нового оборудования, разрабатывается технологический процесс.<BR><B>Справка</B><BR>30% жестебаночного молочного рынка на Северо-Западе принадлежит ЗАО "Облмолпром".<BR>70% поделены между основными конкурентами компании -- московскими компаниями "Главпродукт", "Эрконпродукт", "Белмолпродукт" из Белгорода и другими.