"Чайная хижина" поселилась у ДЛТ

<BR><BR>В Волынском переулке, в двух шагах от ДЛТ, открылось кафе "Чайная хижина".<BR>Заведение располагается в цокольном этаже жилого дома в помещении площадью 90 м2, которое еще недавно занимал компьютерный клуб, а немногим раньше -- посудная лавка. Сейчас права аренды принадлежат фирме ООО "Бодегас", которая и является владельцем чайной.<BR>"В Петербурге в последнее время открылось множество кофеен, а чайных почти нет, -- говорит генеральный директор ООО Александр Ворона. -- Этот сектор рынка до сих пор не заполнен. Он показался нам привлекательным, так как людей, которые не любили бы чай, немного". Говорить о стоимости проекта Александр Ворона отказался, сославшись на желание сохранить коммерческую тайну. По подсчетам экспертов, стоимость проекта могла составить $90 тысяч.<BR><BR><B>Чай из Германии</B><BR>Чай производства Германии поставляет московская фирма "Русская чайная компания". В зале на 32 посадочных места посетителям предлагают черный, зеленый, красный, желтый чай более 50 сортов японского, китайского, цейлонского происхождения. Заваривают и подают в керамических чайничках емкостью 0,5 литра. В ближайшем будущем чай будут продавать и на развес, как в магазине. Есть так же 23 сорта кофе "Арабика", его варят по-восточному, на песке. Поставщик -- "Балтийская кофейная компания". В ассортименте 20 видов пирожных производства ЗАО "Эминанс", фрукты, соки, пиво. "Мы находимся в демократичной ценовой категории, сейчас основная наша публика -- студенты, -- рассказывает заместитель генерального директора Дмитрий Смирнов. -- Их привлекают не только цены, но и музыкальный фон, интерьер и атмосфера".<BR>Идея дизайна заведения принадлежит его владельцам. Проект стилизованной лесной хижины, залитой солнечным светом, который проникает сквозь дощатые стены, помогла воплотить петербургская художница и дизайнер Екатерина Гришина. Эффект яркого солнечного дня создается благодаря источникам света, спрятанным в узком пространстве между двойными стенами. Зал используется и как арт-галерея, первую выставку открыли молодые художники из Москвы. Планируются литературные и музыкальные вечера. "У нас уже появились постоянные клиенты, это 90% всех посетителей. "Хижина" постепенно становится клубом, и это в большой степени определяет и перспективы развития", -- считает Дмитрий Смирнов.<BR>Ближайшие к "Хижине" чайные находятся на Невском проспекте ("Аврора") и улице Восстания ("Чайная ложка"). (О.Е.)