Кстати о птичках

<BR><BR>В Министерстве сельского хозяйства РФ подсчитали, что расходы семейного бюджета россиян по статье "продукты питания" опустились ниже 50%, тогда как еще 3-4 года назад на питание люди тратили до 90% доходов.<BR>В целом зависимость здесь такова: чем крупнее населенный пункт, в котором проживает гражданин России, тем большую часть доходов он тратит на питание. Больше всех на еду расходуют жители Крайнего Севера, москвичи и петербуржцы занимают среднее положение. По данным Петербургкомстата, наибольшую долю в структуре стоимости минимального набора продуктов питания петербуржцев до начала 2002 года занимали хлеб, крупы и макаронные изделия. Но после резкого подорожания овощей и фруктов в январе-феврале доля овощей и плодов достигла 25%. А доля хлеба, круп и макаронных изделий сократилась на 2%, до 23%. Аналогичная ситуация произошла с мясом, молочными продуктами и сахаром. В совокупности на эти виды продуктов петербуржцы тратили в начале 2001 года 40% доходов, а в начале 2002 года -- 35%. Руководители государства пристально наблюдают за тем, что ест народ и сколько на это тратит. Чиновников волнует вопрос продовольственной безопасности страны. В начале прошлой недели открылась международная конференция "Продовольственная безопасность России". На ней министр сельского хозяйства Алексей Гордеев обрисовал положение дел с продовольствием в России. Производство продуктов питания за последние 10 лет сократилось вдвое. При этом с точки зрения энергетической ценности продовольствия среднестатистический россиянин питается хуже, чем 10 лет назад, на 30%. Но в последние 3 года положение в сельскохозяйственном секторе улучшилось. Рост сельхозпроизводства в 2001 году составил 6,2%. И, если эти темпы роста сохранятся, через 7 лет Россия восстановит сельское хозяйство на уровне начала 1990-х. По мнению министра, наиболее критическая отрасль с точки зрения продовольственной безопасности России -- мясная. Доля импорта в этом сегменте рынка превышает в среднем 20%, в крупных городах -- 80%. Причем рост внутреннего производства свинины и говядины не поспевает за ростом их внутреннего потребления. О чем свидетельствует динамика импорта: закупки свежего и мороженого мяса в начале 2002 года выросли на 70% по сравнению с началом 2001 года. Не обошли стороной участники конференции и вопрос мяса птицы, точнее, его возможного дефицита. Так, по мнению министра сельского хозяйства РФ, дефицита мяса птицы в связи с запретом поставок из США не возникнет. В обоснование своего мнения он привел тот факт, что после введения запрета (10.03.02) цены на мясо птицы не выросли, запасов этого вида продуктов хватит всем. Действительно, импортеры с начала текущего года ввезли из стран дальнего зарубежья около 200 тысяч тонн мяса птицы. Это на 50% выше прошлогоднего уровня. С учетом внутреннего производства запасы мяса птицы не иссякнут до конца апреля -- начала мая, а там начнется сезонный спад потребления. И к тому времени импортеры могут заменить поставщиков США, например, на бразильских. (Ал.С.)