Розница стрижет купоны в пустом поле конкуренции

<BR><BR>Растущий спрос со стороны потребителей позволяет петербургским предприятиям розничной торговли развиваться, а давление обостряющейся конкуренции толкает к переменам в организации бизнеса.<BR>Эти тенденции отражаются в финансовых показателях торговых фирм.<BR>Официальные данные бухгалтерской отчетности, которые предприятия сдают в Комитет государственной статистики, пока остаются единственным источником открытой информации по торговым предприятиям.<BR>Эти данные и использовались "ДП" для оценки торгового бизнеса некоторых предприятий. Для сравнения анализировались показатели классических предприятий розничной торговли, являющихся одним юридическим лицом.<BR>В ООО "Максидом" приведены данные лишь по одному магазину, так как по бухгалтерской отчетности все предприятия торговой марки "находятся на самостоятельном балансе". Этими данными редакция не располагает.<BR>Следует иметь в виду, что официальные данные по выручке и прибыли торговых предприятий близки к реальным, но, скорее всего, несколько занижены в силу сложившегося законодательства и практики налогообложения.<BR>Данные по 2001 году представлены итогами 9 месяцев. Экстраполировать их на итоги года можно лишь приблизительно: чаще всего существенная часть выручки зарабатывается именно в последние 3 месяца года.<BR><BR><B>Выручка растет</B><BR>Сделать товарооборот максимальным -- одна из основных целей розничной торговли.<BR>Статистика показывает, что объем продаж присутствующих в таблицах петербургских компаний постоянно увеличивается, даже если его корректировать на уровень инфляции.<BR>Выручка и прибыль у большинства торговых предприятий Петербурга показывают устойчивую положительную динамику.<BR>Ежегодный прирост объема продаж для большинства магазинов находится на уровне 10-50%. Существенное снижение, и уже не первый год, отмечается только у Елисеевского магазина.<BR><BR><B>Об эффективности</B><BR>В мировой практике показателем эффективности работы розничного предприятия служит объем реализации, приходящийся на единицу торговой площади. По этому показателю можно судить о том, насколько эффективно используется торговый зал, какова загрузка торговых площадей. Положительная тенденция в том, что большинство торговых предприятий, имея около $3-3,5 тыс. на м2 в год, близки к мировому уровню этого показателя.<BR>Такие универсамы, как "Пулковский", "Северный", имеют очень высокое значение показателя эффективности -- $6-8 тыс. на м2 в год.<BR>Выгодность территориального расположения, высокая интенсивность покупательских потоков позволяют петербургским магазинам зарабатывать хорошие деньги.<BR>Это происходит несмотря на низкий уровень управления, сравнительную бедность ассортимента и невысокую покупательную способность населения.<BR><BR><B>Излишки площадей</B><BR>Функциональность использования площадей остается у торговых предприятий низкой.<BR>У многих магазинов неоправданно высока доля неторговых помещений, которые, как правило, используются нерационально.<BR>Одна из причин в том, что традиционные магазины строились в советские времена.<BR>Тогда считалось, что весь производственный и упаковочный цикл должен идти внутри универсама. Из-за неритмичности поставок магазины создавали большие запасы товаров.<BR>При дорыночных стандартах считалось, что торговый зал должен занимать треть всех площадей. Современный подход диктует другие стандарты: 80% от всей площади должна занимать торговая зона.<BR>Большой торговый зал всегда имеет преимущество, так как это позволяет выложить больший ассортимент и привлечь большее число покупателей. Это позволяет обеспечить больший оборот, а значит, и большие скидки при оптовых закупках.<BR>В маленьком зале обеспечить эффективную торговлю сложнее. Это возможно за счет удачного месторасположения и хорошего управления.<BR>Путем увеличения своего торгового зала в настоящее время идет универсам "Таллинский", преобразив его за счет подсобных помещений.<BR><BR><B>Оборачиваемость</B><BR><B>и рентабельность</B><BR>Важным показателем для предприятий торговли является продолжительность оборота производственных запасов (товаров), то есть скорость реализации товаров. Этот показатель зависит от структуры реализуемой продукции. У универсамов длительность оборота короче, чем у универмагов, так как они реализуют товары повседневного спроса -- продукты питания.<BR>Прибыль торговца зависит от того, как быстро он смог продать товар, поэтому данные по обороту запасов могут свидетельствовать об успешности торговли.Чем меньше период оборачиваемости, тем лучше. Это характеризует и уровень работы персонала: товароведов, специалистов по логистике.<BR>По продуктовому ассортименту средняя оборачиваемость составляет 10-20 дней. Из этого ряда выбивается универсам "Таллинский", который имеет длительность оборота 30 дней.<BR>Если сравнить универмаги "Гостиный двор" и "Пассаж", видно, что у последнего период оборачиваемости меньше. Это значит, что в этом смысле он лучше работает.<BR>Данные по рентабельности реализации и рентабельности деятельности находятся у магазинов на стабильном уровне. При этом они очень низки -- это говорит о том, что магазины плохо управляются. У большинства из них этот показатель не превышает 1%, 6 лет назад уровень рентабельности доходил до 10%. В мировой практике нормальным уровнем считается 15%.<BR><BR><B>Экономические</B><BR><B>коэффициенты</B><BR>Коэффициент текущей ликвидности показывает, достаточно ли у предприятия средств, которые могут быть использованы для погашения краткосрочных обязательств.<BR>Можно считать нормой его значение в 1,0.<BR>Однако у "Таллинского", например, он значительно выше. Скорее всего, предприятие не имеет долгов, используя собственные средства для развития бизнеса.<BR>У "Южного" этот показатель значительно ниже при высоком объеме продаж -- 0,7.<BR>Возможно, отношения с контрагентами у предприятия выстроены так, что товар предоставляется на особых условиях с большей отсрочкой платежа.<BR>Общепринятый коэффициент финансовой независимости на уровне 0,5 характерен прежде всего для универсамов. Можно предположить, что они достаточно сбалансированно используют собственные средства и привлеченные.<BR>Схожие значения коэффициентов у универсамов "одной весовой категории" свидетельствует о том, что они проводят схожую политику взаимоотношений с поставщиками.<BR>Использование банковских кредитов для открытия новых магазинов, реконструкции и переоснащении существующих на фоне постоянного роста торгового оборота становится все более актуальной темой для торговых предприятий.<BR>Со своей стороны, банки рассматривают торговлю как привлекательного клиента, быстро и динамично развивающуюся отрасль. Одновременно это источник дополнительных доходов для них.<BR>Банки активно предлагают торговцам комплексное обслуживание, в том числе инкассацию и обслуживание пластиковых карт.<BR><BR><B>Конкурентные</B><BR><B>возможности</B><BR>Относительно безоблачное существование сегодняшних представителей торговли объясняется отсутствием серьезной конкуренции со стороны розничных предприятий нового формата, в том числе и западных торговых сетей.<BR>Один из примеров попытки повышения эффективности розничного бизнеса демонстрирует ряд универсамов, которые сделали первую попытку объединения в сеть, внедрив систему приема дисконтной карты под общей вывеской "Юнисам". Представители будущей торговой марки, такие, как универсам "Южный", "Таллинский", "Северный", находятся в одной весовой категории, имеют приблизительно одинаковую площадь торгового зала и сопоставимую выручку.<BR>Потребность в таком объединении становится все более актуальной для продовольственных магазинов, так как на рынке появляется здоровая конкуренция с появившимися торговыми сетями ("Пятерочка" и другие).<BR><BR><B>О пользе реконструкции</B><BR>Назревшая необходимость реконструкции уже понятна многими универмагами.<BR>В прошлом году универмаг "Московский" приступил к обновлению, то есть переоборудованию своих секций. Судя по всему, изменилась и политика использования площадей. Сейчас универмаг больше торгует сам, несколько лет назад арендаторы занимали третью часть площадей.<BR>АООТ "Большой Гостиный двор" также ведет поэтапное переоборудование своих помещений. У этого предприятия огромный потенциал в метрах, который используется с точки зрения торговли нерационально.<BR>Потенциально хорошие возможности для развития имеет "Дом Ленинградской торговли". Фирма располагает сетью из 20 филиалов, которые, как правило, специализируются на продаже товаров детского ассортимента.<BR>Кроме того, универмаг на протяжении нескольких десятков лет позиционирует себя как детский.<BR>Одним из конкурентных преимуществ может стать и собственное производство, ориентированное на продажу. Например, универсам "Ржевский" имеет небольшое производство, которое дает возможность снабжать своей продукцией покупателей и предлагать ее другим магазинам и универсамам.<BR>В Петербурге и области ежемесячно реализуется около 40 тонн собственной продукции.<BR>Для универсамов важную роль играет и территориальная конкуренция, здесь важен "дворовый" принцип. Универсамы-конкуренты, расположенные в одном районе, ориентируются на одного и того же местного клиента. В этом случае его выбор будет в пользу более конкурентоспособного магазина, проводящего помимо прочего и более эффективную маркетинговую политику.<BR>Вспомним старый анекдот. На одной улице стоят три одинаковых магазина. Чтобы привлечь покупателей, на одном магазине повесили вывеску: "Старейшая фирма". На другом наоборот: "Новейший магазин". На третьем магазине, стоявшем между первыми двумя, повесили надпись: "Главный вход".<BR><B>Ульяна Амосова</B><BR>