Секрет красивой фигуры: и ни в чем себе не отказывайте

<BR><BR>"Съем последний кусочек торта и все -- с завтрашнего дня сажусь на диету", -- мысленно или вслух эту фразу хотя бы раз в жизни произносила каждая женщина. И напрасно. При помощи диеты, конечно, можно сбросить несколько килограммов и в нужный день надеть любимое платье, только эффект не продлится долго. Как только диета закончится, организм тут же вернет потерянные килограммы, причем с "довеском" -- в качестве компенсации за причиненные страдания.<BR><BR>Упрямством своего организма человек обязан древним предкам. В их жизни периоды изобилия и голода постоянно чередовались. И именно в краткие периоды изобилия человек наедался так, чтобы в случае чего выдержать долгие дни или недели без еды. Выживали только те, чей организм способен накопить достаточно энергии, чтобы существовать и производить потомство. А поскольку за ответственный процесс продолжения рода отвечают женщины, то именно женский организм сохранил в себе большую способность накапливать жировые отложения. С тех пор прошла не одна тысяча лет, но ощущение продолжительного голода во время диеты организм женщины ассоциирует с наступлением "трудных времен" и при малейшей возможности старается обезопаситься накоплением жира. Организму не дано отличить диетическое голодание от наступления природного катаклизма. Поэтому после очередной диеты потерянные было килограммы возвращаются на прежнее место. Причем следующая диета принесет еще большую прибавку в весе и так далее. В итоге такой способ похудеть приводит к прямо противоположному результату. Быстро похудеть нельзя.<BR>Оптимально уменьшение веса на 2 кг в месяц. "Голодать после тренировки в ожидании большей эффективности занятий совершенно неправильно. Организм впадает в состояние стресса, и все получается наоборот. Система полного голодания не оправдывает себя, -- говорит инструктор Fitness Factory Алексей Михалев. -- Отказаться от пищи вообще -- нереально. То, что быстро ушло, так же быстро и придет".<BR><BR>Диету смело можно назвать врагом стройности. "Диета -- это всего лишь курсы повышения квалификации жировых клеток. Любая диета никогда не будет работающей, потому что в течение 3-4 недель за человека думают, что он должен есть. И человек начинает мучиться вопросом: "А что я буду есть, когда диета закончится?"<BR>В результате возвращается к тому же, с чего начал... Каждый день человек находится в разных ситуациях: один день -- сидит в офисе, а на другой -- у него ломается машина где-то за городом, плюс в этот день тренировка и конфликт с несколькими людьми. При этом количество калорий одно и то же, строго ограниченное диетой, но для одного дня их много, а для другого -- мало", -- рассказала Светлана Старкова, спортивный врач сети клубов "Планета Фитнес".<BR><BR>Организму нужен отдых. Поэтому в том, чтобы устроить разгрузочный день, ничего плохого нет. Разумеется, если не ожидается напряженного рабочего дня и позволяет здоровье. Это не только отдых от постоянного потока пищи, но и встряска для защитных сил. Разгружаться лучше не чаще 1 раза в 7 дней. При этом необходимо не забывать пить достаточное количество жидкости (чтобы лучше выводились продукты жизнедеятельности организма). В этот день следует избегать приема различных горечей (т.е. горчицы, хрена и тому подобного), добавок, настоев и прочего -- это может очень некстати раззадорить аппетит.<BR><BR>Наставлять человека (тем более женщину) на путь правильного питания, заставляя во всем себе отказывать, абсолютно бесполезно. Таких дисциплинированных крайне мало. Поэтому специалисты по здоровому питанию рекомендуют совершенно другой метод. Основан данный метод на ведении дневника. Большинство людей считают, что они много занимаются спортом и мало едят. Если спросить человека о том, сколько он сегодня ел, он, скорее всего, скажет, что очень мало.<BR>Съеденную в офисе булочку, конфету, выпитые чашки чая с печеньем никто и не вспомнит и за еду не посчитает. Поэтому следует в течение 7 дней записывать абсолютно все, что было съедено, когда и сколько (штуки, тарелки, граммы). Также записываются ощущения -- чувство голода или же насыщения. Потом специалист по питанию с помощью программы подсчитывает количество белков, жиров и углеводов. Врач корректирует дневник с учетом потребностей и физической активности. Дневник возвращается к хозяину в откорректированном виде, и именно этому варианту питания необходимо следовать. Таким образом, не нарушаются вкусы человека и не устанавливаются чрезмерно жесткие границы. Бывает, что уже в результате ведения дневника человек понимает, что было не так и чего есть не следовало.<BR><BR>Можно считать, что человек питается сбалансированно, когда тренировки ему по силам и вес стабилен. Если вес избыточен, то существуют ошибки в питании -- нарушение основных правил. Есть нужно часто, не менее 4-5 раз в день. При двухразовом питании (даже с достаточным количеством калорий) в год легко можно набрать до 2 кг веса.<BR>По количеству пищи должно быть ровно столько, чтобы через 4-5 часов возникало ощущение легкого голода. Его отсутствие -- признак переедания, возникновение голода до этого момента -- соответственно, признак недоедания. Должно присутствовать ощущение комфорта. Основные "ударные" приемы пищи, заряжающие энергией перед рабочим днем, -- завтрак и второй завтрак. Далее обед и полдник (часто советуют обед из двух блюд просто разделить на два приема), и наконец легкий ужин.<BR><BR>Важный момент -- отсутствие еды на ночь. Все, что съедено на ночь, не расходуется и автоматически превращается в жировые отложения. Кто-то говорит, что не следует есть после 16 часов, кто-то -- что после 19. На самом же деле специалисты советуют соотносить время ужина со временем пробуждения. Только очень дисциплинированные люди ложатся спать всегда в определенное время, просыпаются же, наоборот, в основном все в одно и то же время. Поэтому правильнее отсчитывать время ужина так -- час пробуждения плюс 12 часов. Степень "легкости" ужина для каждого своя: для 120-килограммового бодибилдера -- половина курицы и салат, а для юной девушки достаточно маленького йогурта. Если первые четыре приема пищи были полноценны, то легкого ужина вполне достаточно даже в том случае, когда после него предстоит встреча или поход в кино.<BR>После плотного ужина утром есть не хочется, завтрак отменяется, и первый серьезный прием пищи последует только вечером после работы -- и так по кругу. В этом случае достаточно съесть приготовленный ужин на завтрак, и все встанет на свои места. Но именно в силу того, что все так просто, это очень сложно выполнить. "Кроме того, рацион для каждого человека индивидуален. Известно, что организму нужно определенное количество витаминов, белков, жиров и углеводов, но как каждый конкретный организм в эту схему вписывается, науке пока не известно. У кого-то лучше усваиваются куриные белки, у кого-то рыбные -- это зависит от генетики, работы пищеварительных ферментов и многих других факторов", -- объяснила Светлана Старкова необходимость индивидуального подхода и неработоспособность диет, рассчитанных как бы на всех.<BR><BR>Существует также взаимосвязь рациона питания и вида занятий спортом. Четко планировать рацион для конкретного вида тренировки необходимо, когда речь идет о более-менее профессинальном спортсмене. Если же простого обывателя нагрузить тренировками и поменять привычную пищу на новую, безусловно, полезную, то эффект будет один -- отказ и от тренировок, и от такого питания.<BR>Огромную роль в правильном питании играет самовнушение. Стоит только внушить себе, что пища полезна для здоровья, и съесть можно значительно больше нормы. При этом в действительности польза от такого питания вполне может быть нулевой. И наоборот, если помнить о собственном здоровье и фигуре постоянно, можно действительно начать питаться рационально.<BR><BR><B>Как преодолеть застольные соблазны</B><BR>Спиртные напитки (особенно ликеры) зачастую по калорийности могут "перевесить" полноценный обед. Да и сам по себе алкоголь, как известно, повышает аппетит.<BR><BR><B>Главное -- вкус, а не количество</B><BR>Рационально питаться нужно с удовольствием. За работой можно съесть огромное количество пищи, даже не заметив этого. И наоборот, ощущая вкус, насытиться можно гораздо быстрее. Использование пряностей позволит сократить количество пищи.<BR>Сочетание сахаров с жирами -- самое опасное. Если отказ от сахара -- слишком большая жертва, то обычный рафинад лучше заменить коричневым сахаром. Вкус сладкий, но мельчайшие частицы тростника или свеклы, из которых он изготовлен, действуют как грубая клетчатка и мешают отложению жира. Контролировать потребление сахара не так-то просто. Например, в поллитровой бутылочке колы содержится количество сахара, равное 35 кусочкам рафинада. Но многим ли это известно?<BR><BR><BR><B>Чего не хватает женщине</B><BR><BR>В рационе женщины часто недостает семи основных питательных веществ. Базовые продукты сбалансированного питания:<BR>- гречневая каша (железо, цинк, кальций);<BR>- фасоль (кальций, железо, цинк, фолиевая кислота, клетчатка);<BR>- шпинат (железо, кальций, клетчатка, фолиевая кислота, витамин В6);<BR>- консервированный лосось (железо, кальций, цинк, витамин В6);<BR>- обезжиренное молоко (кальций, цинк);<BR>- овсяная каша (клетчатка, цинк, железо);<BR>- зародышевые хлопья пшеницы (кальций, цинк, клетчатка, витамин В6, железо).<BR>Кроме того, содержащиеся в рыбе жирные кислоты омега-3 способны снимать симптомы депрессии. Шоколад, кофе, бобовые, соевые продукты, печень, бананы, молоко, сыр и мясо индейки способны не только придать жизненных сил, но и повысить настроение.