00:0028 сентября 200100:00
11просмотров
00:0028 сентября 2001
Для автомобилиста пробка -- сущее наказание, а для любителей вина "Пробка" -- место, где можно застрять не без удовольствия.
<BR><BR>Для автомобилиста пробка -- сущее наказание, а для любителей вина "Пробка" -- место, где можно застрять не без удовольствия.<BR>ООО "Marine Express" открыло первый в Петербурге винный бар "Пробка".<BR>Три вещи отличают "Пробку" от всех прочих заведений. В отличие от ресторана или ночного клуба, сюда ходят не столько есть или танцевать, сколько пить. В отличие от бара -- пить не что угодно, а исключительно вино. В отличие от того и другого -- пить, по возможности, правильно: вино "правильной" температуры из "правильных" бокалов. Винная карта насчитывает более 50 наименований -- французские, итальянские, чилийские напитки и пр., а меню -- всего 18 (включая хлеб, воду и соусы).<BR>Одни и те же закуски подходят к большинству сортов вина: это моцарелла с помидорами, маслины, свежие овощи, антипаста с сыром и салями. Последнее блюдо, кстати, принесут не на тарелке, а на деревянной доске от винного ящика. Покончив с едой, можно увидеть картинку и прочесть название, возможно, еще незнакомое. А пробку от бутылки нужно выкинуть в специально проделанную дырочку в оконной раме: со временем все пространство между стеклами заполнится пробками, наглядно демонстрируя успешность затеи.<BR>Интерьер достался "Пробке" от предшественников: раньше здесь была блинная -- стены расписаны "оранжевыми городами", столики на двоих и троих со стульями темного дерева, появились еще свечи и пара картинок с изображением различных приспособлений для вынимания пробок из бутылок. Официанты приодеты в синие джинсы, фартуки и футболки цвета пробки. На открытии бара молодежи показывал пример сам владелец и идеолог винного бара "Пробка" Арам Мнацаканов -- в джинсах, футболке и фартуке. Наливал гостям в огромные бокалы Chateau de Paraza 1999 года. Видимо, все-таки переживал за новый персонал: гости-то были "самые дорогие и близкие" -- директор казино "Премьер" Леонид Гарбар, генеральный директор ООО "Marine Express" Дмитрий Журкин. Управляющая баром Анжела Грушевская со столь высоких гостей даже не требовала "желательного" подарка -- компакт-диска с любимой музыкой для коллекции винного бара.<BR>