Травяная индустрия похожа на копну

<BR><BR>Трава вроде бы давно перестала входить в рацион homo sapiens. Между тем Петербург, спасаясь от хронической простуды, потребляет "сорных, диких растений мельче куста" примерно на $2 млн в год.<BR>Именно жители Северо-Запада наравне с россиянами, проживающими в Восточной Сибири, являются самыми активными потребителями лекарственных трав в стране.<BR><BR><B>Топ</B><BR>Бузина избавляет от зубной боли, полынь тормозит употребление алкоголя, угревая сыпь и энурез лечатся зверобоем, ревматизм - березовыми почками. <BR>Но всем прочим травам Петербург предпочитает ромашку аптечную: в городе ежемесячно реализуется несколько тонн высушенных и измельченных цветков. При этом местным компаниям, специализирующимся на выпуске лекарственных трав, приходится завозить ромашку из других регионов, в том числе из Крыма и Алтая: Ленобласть - далеко не самое благоприятное место для "добычи" травяного сырья. <BR><BR><B>Лекарственная пирамида</B><BR>Травяная индустрия традиционно построена по принципу многоступенчатой пирамиды, или, выражаясь в травяных терминах, копны. В ее основании - небольшие артели и сборщики-индивидуалы, которые обычно проходят под кодовым названием "бабушки-дедушки". Профессиональные сборщики стараются диверсифицировать свою деятельность в зависимости от календаря: по правилам, урожай различных "природных лекарств" должен сниматься в строго определенное время. "Если зверобой можно собирать в течение всего лета, то листья брусники накапливают лекарственные вещества до начала цветения и после него. А березовые почки нужно запасать в период их набухания", - заметил заместитель генерального директора ЗАО "Арника" Михаил Истомин.<BR>Крепкая "бабушка" способна собрать несколько десятков килограммов листьев брусники в день. Сложнее с березовыми почками: дневной урожай редко превышает 2-4 кг.<BR>Далее индивидуалы сдают плоды своих трудов в так называемые "райпо" - всего их в Ленобласти насчитывается около трех десятков. "Это артели из пяти-шести человек, которые осуществляют первичную обработку - просушивают травы, а потом реализуют их перерабатывающим предприятиям", - говорит Михаил Истомин. <BR>"Заключать контракты на поставку первичного сырья можно только с юридическими лицами. В частности, для того чтобы можно было требовать ответственности за плохое качество сданных трав, - пояснил генеральный директор ООО "Апекс" Олег Арлов. - Если оценивать в целом, система сборщиков в Ленобласти по сравнению с другими регионами, например Краснодарским краем, не слишком развита. Там сырье заготавливают тоннами, причем сборщики - люди от 20 до 70 лет". Каждый из участников цепочки имеет свою маржу. Так, сушильные артели сдают полуфабрикаты фирмам-производителям, накручивая от 30 до 50%. После переработки и пакетирования лекарственные травы дорожают еще на 70-80%.<BR><BR><B>Мамы любят траву</B><BR>Производством лекарственных трав и сборов в России занимается более 100 предприятий, около 10 из которых находится в Петербурге: "Народная медицина", "Агава", "Апекс", "Арника" и др. Петербургские производители закупают продукцию по всей России. Петербургские фирмы ежемесячно делают примерно 2 млн упаковок травы, из которых в местных аптеках реализуется не более трети. Объем российского рынка в 1999 году в розничных ценах, по данным ОАО "Красногорсклексредства", составлял около $22 млн.<BR>Согласно исследованиям маркетологов, с каждым годом аудитория потребителей подобной продукции "молодеет". В основном травы покупают женщины после 25, особенно те, у кого есть маленькие дети. Большую склонность к употреблению "природного сырья" проявляют люди с высшим образованием: заветы предков, видимо, вступают в контакт с информацией о пользе лекарственных трав.(А.М., В.К.)