Кафе "Блинный домик": от заката до рассвета по-русски

<b>Белые ночи. Мосты, ограды и т.д. и т.п. Красиво, романтично, но к утру очень уж хочется кушать.</b><br>Хочется не шавермы, не котлет по-киевски с картофелем фри, а чего-то домашнего.<br>Кафе "Блинный домик" предлагает ночным гулякам блюда, которые неминуемо вызывают воспоминание о добротной маминой кухне.<br>Самая здоровая утренняя пища - каша. В "Блинном домике" она рассыпчата и ароматна. Особый колорит при ее потреблении создает утренний перезвон колоколов Владимирского собора. Полное ощущение древней Руси. Для более европеизированных посетителей в меню присутствует целый полк всевозможных яичниц (с пылу с жару подаются прямо на сковородке).<br>Само собой разумеется, блины всех мастей занимают в утреннем меню одно из ведущих мест. Из раритетов, которые уже лет семьдесят нигде не готовят: блинчики с печеными яблоками и медом, с томленой квашеной капустой и исключительно сытные - блинчики с гречей и шпиком.<br>Из привычных: со сметаной, красной икрой, сгущенкой, домашним вареньем, с различными припеками.<br>Обеденное меню также выдержано в народном стиле. Каждый день имеет свой фирменный народный суп: среда - борщ полтавский с галушками, четверг - уха ростовская и т.д.<br>Вечером в "Блинном домике" имеет смысл задержаться подольше.<br>Во-первых, для того, чтобы в спокойной обстановке выпить пива, во-вторых, плотно и без особых ударов по бюджету поужинать.<br>К пиву лучше всего подходит блюдо, означенное в меню как "поросячий визг" (свиные уши с чесноком, подаются в хересе - очень остро и пикантно).<br>Другой закуской под названием "молчаливая теща" рекомендуется угощать потенциальную невесту (закуска в основном состоит из нарезанного языка).<br>Еще одно "семейное" кушанье - "сытый папа". Весьма внушительных размеров блюдо включает в себя макароны и сырно-грибной соус (по употреблении рекомендуется минут двадцать просто посидеть и почитать газету).<br>Посуда, на которой подают яства в "Блинном домике", также соответствует "народному" духу меню - изготовлена из глины и расписана вручную в деревне Померанье.<br>Еще одна деталь, редко встречающаяся в петербургских ресторанах: в конце меню названы художники, создавшие в помещении заштатного пивбара русскую народную избушку и одевшие официанток в весьма симпатичные (особенно с точки зрения мужчины) розовые сарафанчики.("Деловой Петербург" №65/18.06.99)