Медок как эксклюзивный поставщик "буржуазных" вин

<BR><BR>А: Давненько я не брал в руки бутылочку...<BR>В: С этим тезисом я готов поспорить, но испробовать хорошего французского вина никогда не помешает. Так что подставляй бокал - сегодня мы пробуем с тобой Chateau Les Mourlanes ("Шато ле Мурлан").<BR>А: Откуда оно родом? На этикетке я вижу крупную красную надпись Medoc (Медок) - может быть, это и есть место происхождения вина?<BR>В: Дружище, мне стыдно за тебя. Медок - самый известный и одновременно самый северный район Бордо.<BR>А: Ты зря наезжаешь. В мире сто тысяч марок вин - не могу же я все запомнить. Так что не строй из себя мэтра и рассказывай.<BR>В: На Бордо приходится 10% мировой торговли высококачественными винами, так что сразу рекомендую - запоминай. Почти девять десятых всех бордоских вин - красные. Chateau Les Mourlanes, как видишь, относится именно к ним. Для изготовления Chateau Les Mourlanes используются три сорта винограда: "каберне-совиньон", "каберне-фран" и "мерло". В результате вкус этого вина отличается ароматом, силой и наполненностью.<BR>А: Я разглядел на бутылке еще одну непонятную надпись - Cru Bourgeois ("Крю Буржуа"). Что-то я не наблюдал таких пометок на винах из других регионов Франции.<BR>В: Ты проявляешь чудеса наблюдательности. Действительно, нигде, кроме Медока, такой надписи ты больше не найдешь. С этим связана очень длинная история. С ХV века буржуа Бордо получили привилегию - обладать помещичьими наделами. Они стали активно покупать наиболее пригодные для виноградарства земли региона, с тех пор за этими областями и закрепилось название "Крю Буржуа". Да, чтобы не забыть: слово "Крю" означает область. И только в 1932 году по инициативе торговой палаты сельского хозяйства Жиронды (так называется департамент на юго-западе Франции, который полностью занимает Бордо) в Медоке была проведена перепись этих областей. С тех пор на этикетках местных вин можно увидеть надпись "Крю Буржуа", хотя, впрочем, она не обязательна. Так что можно сказать, что Медок - единственный в мире официально признанный источник настоящих "буржуазных" вин.<BR>А: Это все хорошо, но только соловья кормят баснями. Мне нужно кое-что посущественнее. Что у нас там сегодня в меню, а то я проголодался?<BR>В: Chateau Les Mourlanes идеально подходит к блюдам из мяса, птицы и благородным сырам. Кроме того, вино перед подачей на стол не требует охлаждения. Самая подходящая для него температура - 18 градусов.