08:2901 сентября 2026
После двух лет последовательного удешевления сахара российский рынок столкнулся с разворотом тренда и удорожанием продукта на 17,8%, по данным Росстата.
Килограмм сахара в рознице к 24 августа стоил 85,3 рубля.
С начала года рост превысил четверть (25,7%), тогда как в аналогичный период 2025-го цены снижались на 1%.
За минувший месяц сахар прибавил почти 7%. Отпускные цены производителей начали повышаться с июня, хотя до этого они оставались ниже прошлогодних отметок, пояснил "Ъ" председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов
В Минсельхозе происходящее объясняют сезонным всплеском спроса в летние месяцы. При этом в ведомстве подчёркивают, что Россия полностью обеспечивает себя сахаром: уровень самообеспеченности по итогам прошлого года превысил 100% и составил 104,9%. Кроме того, оптовые цены за август снизились на 1,6%.
Аналитики также указывают на эффект низкой базы как основную причину нынешнего роста. В предыдущие два года рынок находился под давлением высоких урожаев, и осенью 2025-го многие производители были вынуждены продавать продукцию на грани себестоимости либо оплачивать её складирование. К этому добавилось удорожание производственных процессов. Значимую роль, по оценкам экспертов, играет и наращивание экспортных поставок.
В первом квартале 2026 года российские компании отправили за рубеж 190 тыс. тонн сахара на общую сумму $125 млн. Это на 28% больше в натуральном выражении и на 37% в стоимостном по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Ранее "ДП" писал, что цены на гречку в магазинах России впервые за два года превысили 85 рублей за 1 кг. Рост цен ускоряется: в июле годовая динамика составляла 4,6%, в июне — 2,8%. Причиной подорожания стало сокращение предложения на фоне засухи в Алтайском крае, где собирают половину всей российской гречки.
Стоимость минимального набора продуктов питания в Петербурге в феврале 2026 года составила 8,8 тыс. рублей, увеличившись на 0,2% по сравнению с январем. Рост стоимости корзины фиксировали два месяца подряд. Наиболее заметно в феврале подорожали овощи и фрукты — в среднем на 2%. Лидером роста цен стал сладкий перец, стоимость которого увеличилась на 16,2%.
