Под Петербургом пройдёт первый гастрофестиваль "Балтика-Фест", мероприятие станет ответом германскому Oktoberfest.
До старта фестиваля осталось две недели.
На фестивале посетителей ждут мастер-классы, интерактивные шоу, тематические гастро-выступления и образцы российского пива.
Фестиваль состоится 13 сентября на автодроме "Игора Драйв". Для мероприятия учёные и пивовары собрали коллекцию из 500 экземпляров соцветий дикорастущего хмеля. Образцы будут использованы для генетических исследований растения.
“
"Мы решили собирать дикорастущий хмель, будем смотреть. Единственный вариант — создать собственный уникальный сорт хмеля", — рассказал ведущий эксперт по технологии компании "Балтика" Игорь Матвеев.
Ранее хмель завозили в Россию из Германии, Чехии и США, но сейчас перед производителями стоит задача использовать достижения российского растениеводства.
Фестиваль "Балтика-Фест" уже назван российской альтернативой Oktoberfest. Мероприятие приедут поддержать известные музыканты: "Дискотека Авария", "Чайф", Мари Краймбрери. На фестивале будут представлены рецепты из всех регионов России.
Гости фестиваля смогут продегустировать новые виды пива. Предприятие уделяет особое внимание новым сортам напитков. Его основателю Таймуразу Боллоеву удалось быстро превратить "Балтику" в узнаваемый мировой бренд.
“
"Если проводить дегустацию, отечественные сорта выигрывают, потому что не действует визуальное психологическое давление, что на этикетке там написано на иностранном", — рассказал Таймураз Боллоев, основатель компании "Балтика".
Также на площадке "Игоры Драйв" пройдёт обсуждение перспектив развития отрасли. Участие в дискуссии примут члены созданного в нынешнем году экспертного совета.
