Российские покупатели сталкиваются с ситуацией, когда привычный товар на полке вроде бы не изменился, но его качество заметно ухудшилось. Это явление получило название скимпфляция. Если раньше производители чаще просто уменьшали вес или объём упаковки, то теперь они всё активнее экономят на составе, заменяя дорогие ингредиенты дешёвыми аналогами. Что это такое и чем скимпфляция отличается от шринкфляции — в материале "Делового Петербурга".