16:2811 октября 2021
В Петербурге легализовали фуд-траки, следует из обновлённого постановления губернатора Александра Беглова.
Губернатор разрешил владельцам автолавок торговать на городской земле на ярмарках. Кроме того, фермерам позволили торговать "с колёс" не только мясом и молоком, но и овощами.
Правки были внесены в постановление № 1045. В соответствии с документом автолавки были добавлены в перечень торговых объектов, с которых может вестись торговля на ярмарках.
Кроме того, в Петербурге официально разрешили фруктовые и овощные автолавки. Прежде торговать " с колёс" можно было только хлебобулочными изделиями, мясом и рыбой. Также в городе создадут два вида объектов для сельскохозяйственных производителей — специализированные механические транспортные средства и киоски.
В сентябре прошлого года первый заместитель председателя комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Александр Ситов представил концепцию ярмарок с фуд–траками на заседании правительства Петербурга. Изначально фуд–траки хотели использовать как нестационарные торговые объекты, но потом решили, что для города удобнее их оформить как объекты ярмарочной торговли.
Читайте также:
Фуд-траки припаркуются в Петербурге со второй попытки
Представители бизнеса тогда выступили против единообразного цветового решения машин в стилистике городского бренда. Также было много вопросов, касающихся санитарных требований к кухням на колёсах. В июле ЗакС принял закон, позволяющий проводить ярмарки не 30 дней в году, как раньше, а 60. Это было сделано как раз для организации уличных фуд–холлов.
Представители общепита уже давно экспериментируют с фуд–траками в Петербурге. С колёс торговала, например, Ginza project. Этим летом фуд–трак неподалёку от ТРК "Питерлэнд" установил "Теремок", работала фуд-трак-ярмарка на Южной аллее Приморского парка Победы.
