Администратор петербургского суши-бара попала в суд за нарушения санэпидтребований

Администратор заказывала и принимала продукты для бара, а также должна была следить за правильностью их хранения и технологией приготовления пищи. В нарушение санитарных правил, мороженые продукты хранились рядом с рыбными полуфабрикатами, на упаковках с лососем, креветками, лапшой не было маркировочных ярлыков. Помещение для обработки сырья было завалено пустой тарой и не использовалось. Емкости, в которые перекладывали продукты из тары производителя, не были промаркированы.

Контролирующие органы не раз указывали на нарушения и предписывали их устранить, однако в администрации баре никаких мер не предприняли.

Администратора признали виновной в совершении преступления, предусмотренного частью 1 статьи 238 Уголовного кодекса РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей). Подсудимая признала свою вину и была приговорена к штрафу в размере 4 тыс. 500 рублей.