"Парнас" построит в Ленобласти производство коллагеновой массы

Холдинговая компания "Парнас" планирует построить в Ленинградской области предприятие по выпуску коллагеновой массы (белок животного происхождения), сообщает пресс-служба областного правительства.

Проектный объем нового производства составит 200 т коллагеновой массы в месяц, инвестиционные затраты – 250 млн рублей.
Предприятие планируется построить на базе мощностей завода "Белкозин" в городе Луга.
Коллагеновая масса – это белки животного происхождения, способные заменить собой соевые белки, в настоящее время широко используюмые в мясоперерабатывающей промышленности.
Коллагеновая масса используется для производства оболочки колбасных изделий и медпрепаратов кровоостанавливающего действия.
Холдинговая компания "Парнас" владеет мясокомбинатами в Ленинградской области, мясокомбинатом в Твери и ООО "Торговый дом". Менеджменту принадлежат 56,28% акций, 29,3% – Европейскому банку реконструкции и развития.