Сыр произвел масло и жмых

По данным специалистов, Группа компаний «Артис» обеспечивает 40% петербургского рынка элитных сыров и 4% российского рынка подсолнечного масла.<br>Предприятие со штатом 48 человек и суммарным годовым оборотом $55 млн также занимается поставками товаров бюджетным организациям города.<br><b>Демократичные сыры</b><br>Поставки начались с демократичных сыров. Ассортимент рос по мере развития петербургской розницы. «Поначалу спрос на элитные сыры был невелик, — рассказывает генеральный директор Группы компаний «Артис» Евгений Чернышев, — поставляли их немногие фирмы. Мы были одними из первых, что позволило выбиться в лидеры». Со временем направление «сложных» сыров в фирме было выделено как приоритетное среди молочных продуктов.<br>В настоящее время компания увеличивает поставки сыров средней и низкой ценовых категорий. «Эта продукция в России наиболее востребованна, — считает Евгений Чернышев, — демократичное направление принесет доход». «Сырный» оборот компании в 2003 г. составил $17 млн.<br><div><br><table cellpadding="0" cellspacing="0" width="200" align="right"><br><tr><br> <td colspan="2" height="3"><img src="/images/break.gif" width="1" height="1" border="0" alt=""></td><br></tr><br><tr><br> <td nowrap><span style="font-size: 11px; color: #607E9E"><b>Стратегия</b> </span></td><br> <td width="100%" background="/images/bg_forum_posts.gif"><img src="/images/break.gif" width="1" height="1" border="0" alt=""></td><br></tr><br><tr><br> <td colspan="2" height="3"><img src="/images/break.gif" width="1" height="1" border="0" alt=""></td><br></tr><br><tr><br> <td colspan="2"><span style="color: #5F5F5F"><br>Компания продолжает заниматься исключительно торговлей и делает ставку на поставку продуктов средней и низкой ценовых категорий.<br> </span></td><br></tr><br><tr><br> <td colspan="2" height="5"><img src="/images/break.gif" width="1" height="1" border="0" alt=""></td><br></tr><br><tr><br> <td colspan="2" height="1"><img src="/images/break.gif" width="1" height="1" border="0" alt=""></td><br></tr><br><tr><br> <td colspan="2" height="1" bgcolor="#607E9E"><img src="/images/break.gif" width="1" height="1" border="0" alt=""></td><br></tr><br></table><br></div><br><b>С молока на семечки</b><br>Наиболее прибыльными для фирмы являются поставки подсолнечного масла и продуктов переработки подсолнечника: жмыха и шрота. «Аграрное направление возникло из сырно-молочного, — рассказывает Евгений Чернышев, — помимо сливочного масла мы завозили различные маргарины». После кризиса 1998 г. пищевики стали заменять импортное соевое масло на отечественное подсолнечное.<br>«Артис» начал поставки нерафинированного масла из «семечковых» районов страны. «Масло рафинировали на петербургском МЖК, — рассказывает Евгений Чернышев. — Комбинат закупал масло для собственной продукции. Постепенно наладились контакты с другими производителями».<br><b>С семечек на жмых</b><br>Следующим этапом «аграрного» направления стало производство нерафинированного масла. В зерновых зонах страны компания закупала семена и размещала на местных предприятиях заказы на их переработку. Полученные отходы: жмых и шрот — «Артис» продавал комбикормовым заводам. «Помимо отходов подсолнечника такие предприятия готовы закупать пшеницу, кукурузу, другие кормовые, — считает Евгений Чернышев. — Эти зерновые предлагают «семечковые» сельхозхозяйства». Оборот фирмы в этом направлении достиг $32 млн.<br><div align="right"></div><br>