00:0028 января 200400:00
153просмотров
00:0028 января 2004
Петербург съедает в год 2,7-3 тыс. т меда. В последние 2-3 года спрос постепенно возрастает.
Петербург съедает в год 2,7-3 тыс. т меда. В последние 2-3 года спрос постепенно возрастает.
<P>
Как правило, пчеловоды Ленобласти получают так мало меда, что им легче продать его знакомым, чем получать сертификаты по разным инстанциям. Спрос такой большой, что мед раскупают практически сразу. К пчеловодам выстраивается целая очередь из пустой тары. Наиболее популярны в Петербурге гречишный, липовый мед, мед с разнотравья, кипрейный. Так называемых монофлорных медов в России всего 10%. К таким относится, например, редкий каштановый мед, имеющий горьковатый привкус. Основные поставщики меда: южные районы России, Псковская область, а также Казахстан и Киргизия. Импортный мед занимает ничтожную часть рынка. В этом году руководители фирм, торгующих медом, довольны: урожай в стране хороший, и нет проблем с поставками меда.
<P>
<B>Крайняя точка</B><BR>
В Петербурге действует около 10 фирм, занимающихся расфасовкой и оптовыми поставками меда, -- ООО "Русский мед", "Система-Интер", "Аура" и др. Действует несколько специализированных магазинов и десятки тысяч торговых точек, в ассортименте которых присутствует мед.<BR>
Петербург является конечной точкой, куда поставляется мед оптом. Далее его расфасовывают и поставляют в районы Северо-Запада петербургские фирмы.<BR>
"Мы поставляем продукцию 40 наименований в Новгородскую, Мурманскую, Архангельскую области, на Крайний Север", -- рассказывает коммерческий директор ООО "Система-Интер" Илья Геллер.
