13:2815 июля 2026
За последний год в Эстонии закрылись более 25 ресторанов, сообщает ERR.
Предприниматели заявляют, что ресторанный сектор переживает самый тяжёлый период за последние 30 лет.
По словам исполнительного директора Союза отелей и ресторанов Эстонии Кюлли Кранер, в числе закрывшихся заведений было несколько ресторанов, отмеченных гидом "Мишлен".
“
"Нам часто звонят руководители ресторанов, работающих уже много лет, и говорят, что за 30 лет своей деятельности не помнят такого тяжёлого периода, как сейчас", — сказала Кранер.
Рентабельность ресторанного бизнеса, по её словам, очень низкая, поэтому получать прибыль крайне сложно.
Читайте также:
Столица Эстонии теряет бизнес: в Таллине опустело 20% коммерческих площадей
Эстонский ресторан из гида "Мишлен" проработал меньше года
Ресторан из гида "Мишлен" в Эстонии не выдержал высоких налогов
Сбросили вес: рынок общепита Петербурга покидают слабые игроки
Метро не взлетает: станции "Пулково" и "Кудрово" заждались денег из казны
Главной причиной тяжёлой ситуации она назвала налог с оборота — местный аналог НДС, ставка которого в Эстонии составляет 24%, включая и сферу общественного питания.
Кранер считает, что осенью в Эстонии возможна новая волна закрытий ресторанов.
По её словам, страдает вся туристическая отрасль в целом, так как многие туристы приезжают в республику ради гастрономической культуры.
В мае в Таллине закрылся ресторан из гида "Мишлен", получивший звезду всего за месяц до своего закрытия, а всего заведение проработало только 10 месяцев.
В Старом городе Таллина сейчас пустует до 20% коммерческих площадей, и отток бизнеса из центра эстонской столицы продолжается.
Эстония теряет туристов из Финляндии, составляющих основную долю иностранного турпотока: для финнов она становится дорогой страной.
Спад финского турпотока объясняют также общей ситуацией в экономике Финляндии, где ресторанная индустрия переживает самый глубокий кризис с 2008 года.
