Цены на сливочное масло в Петербурге увеличились на треть за III квартал 2025 года, следует из данных "Контур. Маркета" (есть у "ДП").
Спрос на масло при этом упал на 22%.
В Петербурге и Ленобласти цена на стандартную пачку сливочного масла в 180 г. за третий квартал 2025 года увеличилась на 27%. На данный момент средняя цена этого продукта в регионе составляет 238 рубль, в 2024 году сливочное масло стоило 188 рублей за пачку.
Подорожало также и подсолнечное масло (+30%) со снижением спроса на 16%. Бутылка растительного масла в Петербурге в среднем стоит 231 рубль (в прошлом году показатель был на уровне 177 рублей).
Эти два вида продукта показали самую высокую динамику по росту цен.
Чуть менее значительным оказался рос цен на кефир: +19% при снижении спроса на 34%. Средняя цена кефира в Петербурге и Ленобласти в 2025 году — 109 рублей (против 92 рублей в 2024 году).
Также на 18% подорожала соль, спрос на неё снизился всего на 11%. Соль в среднем стоит 98 рублей за пачку (в 2024 году стоила 83 рубля).
В третьем квартале 2025 года в регионе значительно подешевело яйцо, снижение составило 33% при росте спроса на 24%. Сейчас в среднем десяток яиц стоит 109 рублей, в прошлом году средние цены на продукт составляли 162 рубля.
Также снизилась в цене индейка: –16% при росте спроса на 23%. В среднем индейка в 2025 году стоит 337 рублей за кг (в прошлом году стоила 440 рублей за кг).
Дешевеет в Петербурге и курица: цена на неё снизилась на 10%, при этом, снизился и спрос на этот вид птицы на 23%. В среднем курица в Петербурге в 2025 продаётся по 168 рублей за кг (в прошлом году стоила 187 рублей за кг.)
Ранее "ДП" писал, что яйца сильно подешевели в Петербурге из-за перепроизводства. Средняя потребительская цена на десяток куриных яиц в России по состоянию на 8 сентября 2025 года составила 82,49 рубля, что на 21,1% ниже, чем годом ранее, подсчитали в Аналитическом кредитном рейтинговом агентстве. В некоторых магазинах Петербурга сегодня легко встретить десяток яиц за 50 или даже 29 рублей. Эксперты отмечают, что цены в торговых сетях достигли минимума на фоне кризиса перепроизводства яиц в стране.
Между тем стоимость мандаринов к Новому году может снизиться, сообщил зампредседателя правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов. Предпосылок для роста цен на мандарины пока нет. По словам эксперта, зимой, особенно к новогодним праздникам, цены на цитрусовые обычно снижаются из-за роста предложения из стран северного полушария примерно с конца октября – начала ноября.
Ранее аналитики АТОП сообщали, что мандарины могут подорожать на 20% к Новому году. Отмечалось, что цитрусовые уже растут в цене, хотя до новогодних праздников остаётся более двух месяцев.
В преддверии Нового года-2025 на прилавках петербургских магазинов появились мандарины из Турции, Китая и Абхазии, где ожидаемый урожай оценивался в 40 тыс. тонн (10% российского рынка). А турецкие мандарины в декабре 2024 года продавались по 360–370 рублей за 1 кг.
