12:4423 октября 2025
Цены на сливочное масло в Петербурге увеличились на треть за III квартал 2025 года, следует из данных "Контур. Маркета" (есть у "ДП").
Спрос на масло при этом упал на 22%.
В Петербурге и Ленобласти цена на стандартную пачку сливочного масла в 180 г. за третий квартал 2025 года увеличилась на 27%. На данный момент средняя цена этого продукта в регионе составляет 238 рубль, в 2024 году сливочное масло стоило 188 рублей за пачку.
Подорожало также и подсолнечное масло (+30%) со снижением спроса на 16%. Бутылка растительного масла в Петербурге в среднем стоит 231 рубль (в прошлом году показатель был на уровне 177 рублей).
Эти два вида продукта показали самую высокую динамику по росту цен.
Читайте также:
На хлеб не намажешь: почему подорожало сливочное масло
Чуть менее значительным оказался рост цен на кефир: +19% при снижении спроса на 34%. Средняя цена кефира в Петербурге и Ленобласти в 2025 году — 109 рублей (против 92 рублей в 2024 году).
Также на 18% подорожала соль, спрос на неё снизился всего на 11%. Соль в среднем стоит 98 рублей за пачку (в 2024 году стоила 83 рубля).
В третьем квартале 2025 года в регионе значительно подешевело яйцо, снижение составило 33% при росте спроса на 24%. Сейчас в среднем десяток яиц стоит 109 рублей, в прошлом году средние цены на продукт составляли 162 рубля.
Также снизилась в цене индейка: –16% при росте спроса на 23%. В среднем индейка в 2025 году стоит 337 рублей за кг (в прошлом году стоила 440 рублей за кг).
Дешевеет в Петербурге и курица: цена на неё снизилась на 10%, при этом, снизился и спрос на этот вид птицы на 23%. В среднем курица в Петербурге в 2025 продаётся по 168 рублей за кг (в прошлом году стоила 187 рублей за кг.)
Ранее "ДП" писал, что яйца сильно подешевели в Петербурге из-за перепроизводства. Средняя потребительская цена на десяток куриных яиц в России по состоянию на 8 сентября 2025 года составила 82,49 рубля, что на 21,1% ниже, чем годом ранее, подсчитали в Аналитическом кредитном рейтинговом агентстве. В некоторых магазинах Петербурга сегодня легко встретить десяток яиц за 50 или даже 29 рублей. Эксперты отмечают, что цены в торговых сетях достигли минимума на фоне кризиса перепроизводства яиц в стране.
Между тем стоимость мандаринов к Новому году может снизиться, сообщил зампредседателя правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов. Предпосылок для роста цен на мандарины пока нет. По словам эксперта, зимой, особенно к новогодним праздникам, цены на цитрусовые обычно снижаются из-за роста предложения из стран северного полушария примерно с конца октября – начала ноября.
Ранее аналитики АТОП сообщали, что мандарины могут подорожать на 20% к Новому году. Отмечалось, что цитрусовые уже растут в цене, хотя до новогодних праздников остаётся более двух месяцев.
В преддверии Нового года-2025 на прилавках петербургских магазинов появились мандарины из Турции, Китая и Абхазии, где ожидаемый урожай оценивался в 40 тыс. тонн (10% российского рынка). А турецкие мандарины в декабре 2024 года продавались по 360–370 рублей за 1 кг.
