Вступление в силу так называемого "закона о наливайках" в текущих условиях необходимо отложить, заявил руководитель "Клуба профессионалов алкогольного рынка" Максим Черниговский.
По его словам, без готового реестра ресторанов Петербурга, предусмотренного законом, применение новых норм станет невозможным с правовой и технической точек зрения.
Закон — в сентябре, реестр — в декабре
Сейчас на антикоррупционной экспертизе находится проект постановления правительства Петербурга, который определяет ответственным за составление реестра ресторанов комитет по промышленной политике, инновациям и торговле (КППиТ).
Сформировать реестр требуется до 31 декабря 2025 года. В КППиТ сообщили "ДП", что приступят к этой работе с 1 сентября.
“
"Будут приняты меры, чтобы все объекты общественного питания, соответствующие критериям ресторанов, в кратчайшие сроки были включены в реестр", — отметили в пресс-службе комитета.
Таким образом, не вполне ясно, как будет регулироваться деятельность баров в течение четырёх месяцев, пока идёт составление реестра. Дополнительных разъяснений по этому поводу Смольный пока что не давал.
Черниговский отмечает, что и бизнес-сообщество со своей стороны не проявляет достаточной настойчивости.
"От лица клуба я направил десятки обращений в ЗакС и администрацию города. Но этого недостаточно: для эффективного диалога с властью необходима активность самого бизнеса. В 2020 году именно консолидация рестораторов помогла добиться доработки аналогичного закона — и тогда губернатор отправил документ на пересмотр. Сейчас мы не наблюдаем подобной вовлечённости", — подчёркивает он.
Кампания в защиту и две лицензии
Депутат Законодательного собрания Петербурга Наталия Астахова сообщила "ДП", что намерена обязательно обратиться в комитет и выяснить, как планируется исполнять закон с 1 сентября, если реестр заработает в лучшем случае к концу года, да и то без гарантий.
"Сейчас главное — вовлечь бизнес и собрать данные. Это основа для конструктивного диалога", — также добавила она.
Как ранее обращали внимание эксперты, на сегодня нет достоверных данных о влиянии закона на городскую экономику. Поэтому, уточняет Астахова, она и поддержала инициативу создать частный реестр легальных кафе, баров и ресторанов в многоквартирных домах (МКД) — это должно позволить оценить последствия закона.
По словам Максима Черниговского, сейчас в МКД Петербурга работает около 2,6 тыс. объектов общепита, но объединённой площадки для защиты интересов малого и среднего сектора до сих пор нет.
“
"Я инициировал создание общественного объединения и инициативного реестра общепита в МКД, но на сегодняшний день в них зарегистрировались лишь 22 человека и 6 организаций. Без широкого участия предпринимателей — хотя бы 100 активных участников — запуск полноценной кампании в защиту добросовестного общепита невозможен", — резюмирует эксперт.
Совладелец бара "Сайгон" Денис Фирсов сообщил корреспонденту "ДП", что планирует участвовать в активностях, связанных с переносом сроков вступления закона в силу, насколько это возможно.
“
"Вообще закон потерял смысл после того, как в нём появилось уточнение, что заведениям с торговым залом менее 50 м2 не будут выдавать лицензию на продажу алкоголя. При этом непонятно, зачем вообще требуется формировать реестр и определять критерии ресторана?" — задаётся он вопросом.
По мнению многих представителей барной индустрии, главным инструментом по борьбе с "наливайками" мог бы стать запрет выдавать одному заведению две лицензии (как ресторану и как магазину).
С 1 сентября в городе на Неве нельзя будет продавать алкоголь в объектах общественного питания, расположенных в МКД или на прилегающих к ним территориях с 22:00 до 11:00. Исключения составят рестораны. Это делается для борьбы с "наливайками" — заведениями, которые днём продают алкоголь как магазин, а ночью — как ресторан.
