18:0511 февраля 202218:05
643просмотров
18:0511 февраля 2022
В Петрозаводске 12 февраля состоится "Зимняя Калакунда" — традиционный рыбный праздник, которым завершится фестиваль "Гиперборея".
Праздник начнётся на Онежской набережной карельской столицы в 09:00 с соревнований рыболовов, сообщили в администрации Петрозаводска.
Главным событием "Зимней Калакунды" станет приготовление на открытом огне "лохикейтто" (lohikeitto — суп из лосося) — традиционной финской сливочной ухи.
Её приготовит в 250-литровом котле шеф-повар, а помогут ему студенты колледжа технологии и предпринимательства.
Для приготовления ухи будут использовать 40 кг красной рыбы лососёвых пород, 60 л сливок, 4 кг сливочного масла, 50 л молока, соль, перец, картофель и приправы. Уху начнут подавать в 13:00 недалеко от ротонды на Онежской набережной.
В программе праздника также — выступления творческих коллективов, танцевальный флешмоб, турнир по шашкам (вместо них используют банки с рыбными консервами), а также финал конкурса снежных скульптур. В этом году фестиваль "Гиперборея" приурочен к 350-летию Петра Первого. Результатом работы скульпторов станут 30 композиций, посвящённых эпохе императора.
Организаторы пообещали появление на Онежской набережной и самого Петра со свитой, также он объявит праздничный фейерверк — начало шоу запланировано на 18:00.
В администрации Петрозаводска подчеркнули, что все массовые мероприятия проходят при условии соблюдения действующих противоэпидемиологических мер.
Международный зимний фестиваль "Гиперборея" ежегодно проходит в Петрозаводске в феврале. Самым зрелищным мероприятием фестиваля является международный конкурс снежных и ледовых скульптур — в 2022 году он будет проходить уже в 21-й раз.
Название фестиваля заимствовано из древнегреческой мифологии, где Борей — бог северного ветра, а Гиперборея — "страна по ту сторону северного ветра". Загадочная северная цивилизация располагалась на территории Карелии и Кольского полуострова. Столицей Гипербореи позиционирует себя город Ковдор, расположенный на самом западе Мурманской области, он развивает соответствующий туристический бренд и проводит множество тематических мероприятий. Например, в день зимнего солнцестояния в Ковдоре празднуют гиперборейский Новый год.
