Петербургский бар-лекторий закрыли за одежду повара и "просроченное сало"

Автор фото: t.me/metafogel

20:3423 мая 202420:34

638просмотров

20:3423 мая 2024

dp.ru

Петербургский бар-лекторий "Фогель" закрыли на 80 суток. Такое решение вынес Октябрьский районный суд, рассмотрев протокол Роспотребнадзора в отношение заведения.

Об этом сообщили в объединённой пресс-службе судов Петербурга. Там уточнили, что юридическое лицо бара, ООО "Метафогель", привлекли к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований (ст. 6.6 КоАП РФ).

Согласно данным управления Роспотребнадзора по Петербургу, в баре обнаружили нарушения во время проверки 8 мая. Среди таковых были перечислены использование одного коридора как для загрузки, так и для отпуска готовой продукции, а также "пересечение использованной и чистой посуды".

"Предприятие не обеспечено необходимым набором складских, производственных и моечных помещений, разделочный инвентарь не маркирован", — говорится в протоколе.

В производственном помещении проверяющим на глаза попался лист фанеры, а на полу под мойкой — картон. Стеллажи для посуды и продукции оказались частично сделаны из материалов, не соответствующих требованиям. Блюда для посетителей готовили при отсутствии технико-технологических карт.

На кухне нашли 34 кг замороженных ухи и грибного супа, а также белорусское сало с вышедшими сроками годности. У повара не оказалось спецодежды.

В администрации бара проверку связали с активностью заведения в качестве площадки для общественных, научных и политических дискуссий.

Как писал "Деловой Петербург", "Фогель" 8 мая навестила делегация представителей различных правоохранительных и контролирующих органов. По словам очевидцев, в заведении замечены сотрудники полиции, Роспотребнадзора, Росалкогольрегулирования, миграционной службы и центра МВД по борьбе с экстремизмом. Поводом для проверки стала жалоба на отравление.

В октябре 2021 года полиция и Роспотребнадзор также приходили в бар во время вечера, посвящённого арестованному акционисту Павлу Крисевичу. Тогда администрацию заведения заподозрили в нарушении антиковидных норм. По данным СМИ, бар закрыли после жалобы активиста Тимура Булатова.

Лента новостей

Только бизнес новости

12:22

В Финляндии зафиксировали всплеск банкротств в сфере строительства и торговли

12:14

Сайт Apple перестал открываться в России

11:41

Google перестал работать в России

11:22

Столица Эстонии теряет бизнес: в Таллине опустело 20% коммерческих площадей

Здесь читают "Деловой Петербург". Ключевые точки распространения