13:4226 апреля 201913:42
55просмотров
13:4226 апреля 2019
14-15 мая в Санкт-Петербурге в Кулинарной школе №1 по адресу: Московский пр., д. 207 пройдёт очередной отборочный этап Чемпионата России по пицце по Северо-Западному Федеральному округу. Победители будут представлять свой регион в финале Чемпионата России по пицце на выставке PIR Expo, а победители финала поедут на Чемпионат Мира 2020 г. в Италию. "Компания Торговый Дизайн" выступит официальным партнером мероприятия.
В отборочном этапе в Санкт-Петербурге участники будут соревноваться между собой в 7 номинациях: классическая пицца, пицца в дуэте, Pala, Teglia, пицца-акробатика, самая быстрая растяжка и самая большая растяжка. Помимо выступлений, участников мероприятия ждет образовательная программа с уникальными мастер-классами, семинарами для управляющих пиццериями, пиццамейкеров и владельцев итальянских ресторанов по эффективному ведению бизнеса.
В это же время пройдут образовательные мероприятия для пиццайоло и управляющих пиццериями. С мастер-классами выступят:
Дмитрий Зотов, ресторатор, основатель сети пиццерий Zotman Pizza Pie, бренд-шеф Buro TSUM. Дмитрий проведет мастер-класс по Brooklyn-style pizza;
Александр Богданов, тренер Школы пиццы by Rosso Forni. Александр научит делать классическое итальянское тесто для пиццы.
Александр Богданов, тренер Школы пиццы by Rosso Forni. Александр научит делать классическое итальянское тесто для пиццы.
Семинары проведут:
Денис Малышев, специалист по цифровизации ресторанного бизнеса.
Консультант по автоматизации учета в ресторане, маркетинга, документооборота с поставщиками.
Денис Малышев, специалист по цифровизации ресторанного бизнеса.
Консультант по автоматизации учета в ресторане, маркетинга, документооборота с поставщиками.
Регистрация участников продлится до 29 апреля.
Подать заявку и ознакомиться с правилами можно на сайте https://pizzachamp.ru
Подать заявку и ознакомиться с правилами можно на сайте https://pizzachamp.ru