Мировая сеть фаст-фуда McDonald's начинает работать в новом формате: салаты полностью заменят гамбургеры. Но пока только во Франции.
McDonald's открыл в Париже первый филиал, в котором больше
не будут продавать гамбургеры. Компания пытается развиваться на процветающем
рынке здоровой еды и даже заменила красный фон своего логотипа на зеленый.
Бистро нового типа будет работать исключительно как вегетарианский салат-бар,
сообщает немецкое издание Die Welt. Посетителям в нем предложат несколько видов
листовых салатов, маслины, овечий сыр, овощи, травы и многие другие продукты,
принятые считать здоровой пищей.
Посетители сами смогут собрать свой салат из
имеющихся ингредиентов, также можно приобрести блюдо, приготовленное по
классическому рецепту. Еду в таком бистро можно будет заказать также через
интернет. Обойдется салат приблизительно в 7 евро.
Пилотное заведение открылось в высотном здании квартала La
Défense, "Для нас это опытная площадка, исследовательская лаборатория", -
рассказывает вице-президент McDonald’s во Франции и южной Европе Изабель Кустер.
Она отметила, что на испытание "зеленого" ресторана отведено несколько
месяцев. После будет принято решение о дальнейшем открытии подобных
заведений.
Прежде McDonald’s уже проводил эксперимент с вегетарианским
меню в одном из своих работающих ресторанов: количество салатов в нем утроили.
Это привело к увеличению среднего чека, а посетители стали оставлять в
ресторане 15 евро вместо четырех.
Читайте также:
McDonald’s снова повышает цены и сделает упор на напитки
В Петербурге сеть ресторанов McDonald’s
объединяет 42 точки, в столице работает 92
заведения.
