Кондитерская и кафе "Ф. Крюгер"

Кондитерскую и кафе "Ф. Крюгер" открывает в начале ноября на Большой Пушкарской улице ООО «ТриТон», директором которого является Михаил Хандий, владелец ресторана "Идиотъ". Фирма «ТриТон» будет развивать не только розничную торговлю авторскими пирожными, но и оптовое направление, поставляя кондитерские изделия в заведения общественного питания города. Площадь помещения около 50 м2 и кафе сможет принять 25-28 гостей. Инвестиции в проект оцениваются экспертами в пределах сотни тыс долларов. Интерьер выполнен Евгением Пушкой в духе начала ХХ века - старинная мебель, камин, буфеты. Название кафе появилось благодаря случаю - на оторванном во время ремонта куске обоев под десятью слоями оказалась подклеена газета 1898 года с рекламой – «Ф.Крюгеръ предлагает...». Средний чек - выше среднего для кондитерской. Пирожные, торты, конфеты изготовят под руководством шефа Катрин Барышниковой.<br>